Ebenfalls St. Laurent, aus Burgenland
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St. Laurent aus dem Burgenland zeigt typische Aromen von Kirschen, Waldbeeren und dezente Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mittelschwer mit samtiger Textur, feiner Säurestruktur und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist anhaltend mit fruchtbetontem Nachklang.
Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout, Reifer Bergkäse, Geschmorte Rinderbäckchen
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Der St. Laurent Reserve wächst im Burgenland, wo das pannonische Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern ideale Bedingungen für diese anspruchsvolle Rebsorte schafft. Die Reben wurzeln tief in kalkhaltigen Böden mit Lehm- und Schottereinschlüssen, die dem Wein seine Dichte und mineralische Finesse verleihen. Die Kombination aus viel Sonnenschein und kühlen Nächten fördert die elegante Struktur und aromatische Intensität.
Die Rebsorte St. Laurent zeichnet sich durch ihre dunkle Beerenfrucht und feine Säure aus. Im Weingut Erich Sattler werden die Trauben sorgfältig selektiert und traditionell vergoren. Ein langer Ausbau in kleinen Eichenfässern verleiht dem Wein zusätzliche Komplexität, sanfte Röstaromen und eine harmonische Tanninstruktur.
Der St. Laurent Reserve zeigt sich im Glas mit tiefem Rubinrot und violetten Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Kirschen, Brombeeren und einem Hauch von Tabak und Schokolade. Am Gaumen überzeugt er mit saftiger Frucht, seidigen Tanninen und einer dezenten Würze. Der lange, elegante Abgang unterstreicht seine Reserve-Qualität.
Das Weingut Erich Sattler ist bekannt für seine klare Handschrift und seinen Fokus auf Rotweine mit regionalem Charakter. Mit nachhaltigem Weinbau, reduzierten Erträgen und sorgfältiger Kellerarbeit entstehen Weine, die die Typizität des Burgenlandes perfekt widerspiegeln und gleichzeitig eine moderne Eleganz besitzen.
Der St. Laurent Reserve zeigt Aromen von Kirschen und Waldbeeren mit dezenten Gewürznoten. Am Gaumen ist er mittelschwer mit samtiger Textur, feiner Säure und gut eingebundenen Tanninen. Der Abgang ist anhaltend und fruchtbetont.
Der St. Laurent Reserve 2019 stammt vom Weingut Erich Sattler aus dem Burgenland in Österreich. Das pannonische Klima mit heißen Sommern und kalten Wintern sowie die kalkhaltigen Böden mit Lehm- und Schottereinschlüssen prägen den Charakter dieses Weins.
Der St. Laurent Reserve sollte bei 16-18°C serviert werden. Bei dieser Trinktemperatur entfalten sich die Fruchtaromen und die Tanninstruktur optimal.
Der St. Laurent Reserve hat ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Bei kühler und dunkler Lagerung entwickelt er weitere Komplexität und die Tannine werden noch samtiger.
Der St. Laurent harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste und Wildragout. Auch zu geschmorten Rinderbäckchen und reifem Bergkäse ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (St. Laurent), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Erich Sattler, Obere Hauptstrasse 10, A-7162 Tadten
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