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Shafer Vineyards - Relentless

Charakteristik

Kraftvolle Cuvée aus Syrah und Petite Sirah von vulkanischen Böden im Napa Valley. Dichte, konzentrierte Aromatik nach dunklen Beeren, Cassis und Gewürzen, unterlegt von balsamischen Noten. Voller, muskulöser Körper mit gut eingebundenen Tanninen, präsenter Struktur und langem, warmem Abgang bei 15,5 % Alkohol.

Geschmacksprofil

Süße 2,8 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 6,3 g/l
mildfrisch
Körper 15,5 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Carpaccio, gegrilltes Gemüse, Gulasch

Rotwein

Relentless

Syrah, Petite Sirah · trocken · 15.5 % vol · 0,75 l
115,00 €
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Shafer Vineyards
Qualitätsstufe
Wine
Land
Vereinigte Staaten von Amerika
Region
California
Ort
Napa Valley
Einzellage
Ja
Bodenart
Vulkanisch
Charakter
Rebsorte
Syrah, Petite Sirah
Jahrgang
2019
Weinfarbe
Rotwein
Geschmack
trocken
Restzucker
2.8 g/l
Säuregehalt
6.3 g/l
Alkoholgehalt
15.5 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
16-18
Lagerpotenzial
12 Monate
Verschluss
DIAM
Füllmenge
0,75 l
VeganEnthält Sulfite

Über den Hersteller

Das Familienweingut Shafer Vineyards im Napa Valley konzentriert sich nur auf Spitzenweine. Bis heute bewertet der Weinkritiker Robert Parker Shafer-Weine ausschließlich mit „excellent“ oder „outstanding“ und bezeichnet die Kellerei als „one of the world’s greatest wineries“. John Shafer gründete sie 1972 – nachdem er 23 Jahre als Publizist gearbeitet hatte. Er begann, die aus den 1920ern stammenden Rebstöcke zu erneuern und die steilen und felsigen Weinberge terrassenförmig anzulegen. 1978 wurden die ersten Trauben verarbeitet – und bereits dieser Wein war ein Spitzenprodukt. Er gewann das renommierte San Francisco Vintners Club Tasting und zehn Jahre später eine internationale Blindverkostung in Deutschland gegen Größen wie Château Margaux, Château Latour und Château Palmer. Neue Weinberge in Oak Knoll, Stag’s Leap und Carneros wurden hinzugekauft, die heutige Rebfläche beträgt über 80 Hektar in Spitzenlagen. 1978 wurden 1.000 Kisten Wein produziert, heute sind es bereits 32.000. Johns Sohn Doug wurde 1983 Winemaker, nachdem er sein Önologie-Studium an der Davis University abgeschlossen hatte. Ein Jahr später folgte Elias Fernandez als Assistant Winemaker. 1994 hat Elias Fernandez den Posten des Winemakers übernommen, während Doug Shafer den Vorstand innehat.

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Shafer Relentless 2019?

Der Relentless präsentiert sich kraftvoll und konzentriert mit Aromen von dunklen Beeren, Cassis und Gewürzen sowie balsamischen Noten. Am Gaumen zeigt er einen vollen, muskulösen Körper mit gut eingebundenen Tanninen, präsenter Struktur und langem, warmem Abgang.

Woher stammt dieser Wein?

Der Wein kommt vom Weingut Shafer Vineyards aus dem Napa Valley in Kalifornien, Vereinigte Staaten von Amerika. Die Trauben wachsen auf vulkanischen Böden in Einzellagen, was dem Wein seine besondere Mineralität verleiht.

Wie sollte man den Shafer Relentless servieren?

Dieser kraftvolle Rotwein sollte bei 16-18°C serviert werden. Idealerweise dekantieren Sie ihn eine Stunde vor dem Genuss, um sein volles Aromenpotenzial zu entfalten.

Wie lange ist der Wein lagerfähig?

Der Shafer Relentless 2019 verfügt über ein ausgezeichnetes Reifepotenzial von 10 Jahren und mehr. Dank seiner Struktur, des Alkoholgehalts von 15,5% und der Qualität entwickelt er sich bei optimaler Lagerung positiv weiter.

Welche Speisen passen zum Shafer Relentless?

Dieser kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Ribeye-Steak, Lammkarree mit Kräuterkruste, geschmortem Rinderschmorbraten oder reifem Hartkäse. Seine Kraft trägt würzige und intensive Aromen perfekt.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Syrah, Petite Sirah), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
465 kJ / 111 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
0,3 g
davon Zucker
0,3 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer

Weinkontor Freund GmbH, D- 33829 Borgholzhausen

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