Ebenfalls Syrah & Grenache
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Der Sang Mêlé 2023 vereint sieben Rebsorten zu einem komplexen Aromenspiel aus dunklen Kirschen, Brombeeren und würzigen Tabaknoten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper, geschmeidigen Tanninen und einer lebendigen Säurestruktur. Der Abgang ist anhaltend mit Noten von reifen Beeren und einer dezenten Würze.
Gegrilltes Rinderfilet, Lammragout mit Kräutern, Coq au Vin, herzhafte Cassoulet, reifer Comté oder Manchego
Die Cuvée Sang Mêlé Rouge entfaltet ihre intensive Persönlichkeit aus einer Kombination fein ausgewählter Terroirs in Südwestfrankreich. Sie verleiht dem Wein von Vinovalie eine harmonische Balance aus erdiger Tiefe und lebendiger Frische – ein steiniger Bodenfundus, geprägt von mediterraner Wärme und regionaler Herkunft.
Diese charaktervolle Assemblage setzt sich zusammen aus Malbec, Syrah, Braucol, Grenache, Négrette, Carignan und Mourvèdre. Jede Rebsorte trägt ihre individuelle Ausdruckskraft bei, vinifiziert mit traditioneller Technik – inklusive schonender Maischegärung und strukturbelebender Reifung – was dem Wein eine dichte Textur und klare Sortenvielfalt verleiht.
Der Sang Mêlé Rouge besticht durch tiefdunkles Rubinrot und ein vielschichtiges Aromenspektrum. In der Nase vernimmt man verlockende Kirsche, dunkle Beeren und würzige Tabaknoten. Am Gaumen zeigt er sich konzentriert, kraftvoll und zugleich geschmeidig, mit gereiften Tanninen und einem samtigen, anhaltenden Abgang.
Vinovalie steht für die Verbindung traditioneller Weinbautradition im Südwesten Frankreichs mit modernem Kellerhandwerk. Die Marke legt Wert auf regionale Verbundenheit, Herkunftstreue und charaktervolles Wein-Handwerk – Werte, die der Sang Mêlé Rouge eindrucksvoll wiederspiegelt.
Der Sang Mêlé 2023 besticht durch ein vielschichtiges Aromenspektrum aus dunklen Kirschen, Brombeeren und würzigen Tabaknoten. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper mit geschmeidigen Tanninen und lebendiger Frische. Der Abgang ist anhaltend mit reifen Beerennoten.
Der Sang Mêlé kommt aus Südwest-Frankreich und wird von der Winzergenossenschaft Vinovalie erzeugt. Die Cuvée vereint sieben klassische Rebsorten der Region: Braucol, Carignan, Grenache, Malbec, Mourvèdre, Négrette und Syrah.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Wein sein komplexes Aromenspektrum optimal und die Tannine wirken geschmeidig.
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 4 Jahren. Er kann bereits jetzt mit Genuss getrunken werden, entwickelt aber bei optimaler Lagerung noch weitere Aromen.
Der Sang Mêlé harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammragout mit Kräutern, Coq au Vin oder herzhafter Cassoulet. Auch zu reifem Comté oder Manchego ist er ein exzellenter Begleiter.
Trauben (Syrah, Malbec, Grenache, Mourvèdre, Carignan, Braucol, Négrette), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Vinovalie, F-81370 Saint - Sulpice
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