Ebenfalls Syrah
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Ausdrucksvoller Syrah mit Aromen von dunklen Beeren, Schwarzkirsche und schwarzem Pfeffer. Mittlerer bis kräftiger Körper mit gut eingebundenen Tanninen und lebendiger Säure. Langer, fruchtig-würziger Abgang mit feiner Mineralität.
Gegrilltes Lammkarree, geschmorte Rinderroulade, Wildschweingulasch, Entenbrust mit Pflaumen, reifer Comté
Das Domaine Vallet bewirtschaftet Rebflächen in der Appellation Saint Joseph an der nördlichen Rhône. Das Weingut ist bekannt für seine traditionelle Vinifikation und die sorgfältige Bewirtschaftung terrassierter Hanglagen auf granithaltigem Terroir.
Der Wein zeigt intensive Aromen von Schwarzkirsche, Brombeere und Cassis, begleitet von würzigen Noten nach schwarzem Pfeffer und Veilchen. Am Gaumen überzeugt er mit mittlerem bis kräftigem Körper, gut eingebundenen Tanninen und lebendiger Säure. Der Abgang ist lang und fruchtig-würzig mit feiner Mineralität.
Der Saint Joseph Rouge stammt vom Domaine Vallet aus der Appellation Saint Joseph an der nördlichen Rhône in Frankreich. Die Reben der Einzellage Méribets wachsen auf granithaltigem Untergrund in terrassierten Hanglagen, einem der klassischen Terroirs für hochwertige Syrah.
Der Wein kann bereits jetzt genossen werden und entfaltet sich optimal bei 16–18 °C Trinktemperatur. Eine Dekantierung von 30–60 Minuten vor dem Servieren wird empfohlen. Er besitzt ein Lagerpotenzial von 5–8 Jahren.
Der Saint Joseph Rouge Méribets 2022 kann problemlos 5–8 Jahre gelagert werden. In dieser Zeit entwickelt er zusätzliche Komplexität und die Tannine werden noch weicher. Lagern Sie ihn kühl, dunkel und liegend bei konstanter Temperatur.
Dieser kräftige Syrah harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lammkarree, geschmorter Rinderroulade, Wildschweingulasch oder Entenbrust mit Pflaumenconfit. Auch zu reifen Hartkäsesorten wie Comté oder Mimolette ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Trauben (Syrah), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Domaine Anthony Vallet, 694 La Croisette RD 86, F-07340 Serrières
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