Vom selben Weingut, aus Apulien
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Frische Kräuternoten und vollmundiger Abgang
Aromen von Brombeeren, Heidelbeeren und Zwetschgen
Lammragout, dunkles Fleisch, kräftige Pasta-Gerichte
Das Weingut Rosa del Golfo zählt zu den renommiertesten Erzeugern der Region Salento in Apulien, wo das warme mediterrane Klima optimale Bedingungen für die autochthone Rebsorte Negroamaro bietet. Die Riserva "Mino Caló" ehrt den legendären Winzer und steht für höchste Qualität und traditionelles Handwerk.
Der Wein zeigt komplexe Aromen von reifen Pflaumen, Kirschen und mediterranen Kräutern mit feinen Gewürznoten. Am Gaumen ist er vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen, Noten von dunkler Schokolade und einem langen, eleganten Abgang.
Der Quarantale Riserva stammt aus der Region Salento in Apulien, Süditalien. Er wird vom renommierten Weingut Rosa del Golfo erzeugt und ist nach dem legendären Winzer Mino Caló benannt. Die Qualitätsstufe ist Salento IGT.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa 30-60 Minuten vor dem Genuss zu dekantieren, damit er seine volle Aromenvielfalt entfalten kann.
Der Jahrgang 2010 hat bereits über ein Jahrzehnt gereift und ist jetzt optimal trinkbar. Bei sachgerechter Lagerung kann er noch weitere 3-5 Jahre reifen und an Komplexität gewinnen.
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmortem Rindfleisch, gegrilltem Lammkarree, Wildgerichten wie Wildschweinragù oder reifen Hartkäsen wie Pecorino und Parmigiano Reggiano.
Trauben, Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Rosa del Golfo, Via Giuseppe Garibaldi 18, 73011 Alezio (LE), IT
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