Vom selben Weingut, ebenfalls Riesling
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Der Riesling Schieferfels feinherb vom Weingut Familie Rauen zeigt die typische Mineralität moselländischer Schieferböden mit feiner Fruchtaromatik nach Apfel und Zitrus. Die dezente Restsüße wird von einer lebendigen Säure ausbalanciert, was dem Wein Frische und Trinkfluss verleiht. Der Abgang ist mittelang mit dezentem Schieferstein-Nachhall.
Gebratene Forelle, asiatische Küche mit süß-saurer Note, Flammkuchen, Geflügelsalat mit Früchten, milder Ziegenkäse
Riesling Schieferfels" feinherb – Weingut Familie Rauen Der Riesling "Schieferfels" feinherb vom Weingut Familie Rauen ist ein charaktervoller Weißwein von der Mosel, der durch seine Herkunft und sorgfältige Vinifikation besticht.
Die Trauben stammen aus der renommierten Lage Maximiner Klosterlay, bekannt für ihre steilen Schieferhänge. Die über 50 Jahre alten Rebstöcke wurzeln tief im Schieferboden, was dem Wein seine ausgeprägte Mineralität und Komplexität verleiht. Vinifikation Die von Hand gelesenen, hochreifen Beeren werden nach einer kurzen Maischestandzeit spontan in traditionellen Holzfässern vergoren. Anschließend reift der Wein auf der Feinhefe, was ihm zusätzliche Tiefe und Struktur verleiht. Verkostungsnotizen Im Glas zeigt sich der Riesling in einem klaren, hellen Gelb. Die Nase wird von exotischen Fruchtaromen wie Maracuja, Limette und Pfirsich dominiert, begleitet von einer dezenten salzigen Note. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit einer ausgewogenen Süße-Säure-Balance, die seine Fruchtigkeit und Mineralität harmonisch vereint.
Der Wein zeigt fruchtige Aromen von Apfel und Zitrus, kombiniert mit der typischen Schiefermineralität der Mosel. Die feinherbe Restsüße wird von lebendiger Säure ausbalanciert, was dem Wein Frische und Eleganz verleiht.
Der Wein stammt vom Weingut Familie Rauen von der Mosel. Die Trauben wachsen auf charakteristischen Schieferböden, die dem Wein seine mineralische Note und Typizität verleihen.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die erfrischende Säure optimal zur Geltung.
Der Wein kann bei sachgerechter Lagerung etwa 3 Jahre aufbewahrt werden. Er ist bereits jetzt trinkbereit und zeigt seine jugendliche Frische.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Forelle, Flammkuchen und asiatischer Küche mit süß-saurer Note. Auch zu Geflügelsalat mit Früchten oder mildem Ziegenkäse ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Riesling), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Familie Rauen, Hinterm Kreuzweg 5, D-54340 Thörnich
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