Vom selben Weingut, ebenfalls Riesling
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Feines Mousseux mit anhaltender Perlage und eleganter Riesling-Aromatik. Mineralische Frische trifft auf reife Apfel- und Zitrusnoten, getragen von lebendiger Säure. Der Abgang ist klar, erfrischend und von feiner Länge geprägt.
Austern und Meeresfrüchte, geräucherter Lachs, Ziegenkäse, leichte Vorspeisen, Fingerfood
Riesling Crémant Brut – Weingut Familie Rauen Der Riesling Crémant Brut vom Weingut Familie Rauen aus der Mosel ist ein eleganter Schaumwein, der durch seine feine Perlage und mineralische Frische besticht. Hergestellt im traditionellen Flaschengärverfahren, reift dieser Crémant mindestens 24 Monate auf der Hefe und wird mit einer hausgemachten Dosage aus erlesener Beerenauslese veredelt.
Die Trauben für diesen Crémant stammen aus den schieferhaltigen Weinbergen der Mosel. Der Schieferboden verleiht dem Wein seine charakteristische Mineralität und Frische, die typisch für die Region ist. Vinifikation Nach einer ersten Reifezeit von sechs Monaten auf der Feinhefe erfolgt die zweite Gärung in der Flasche. Anschließend lagert der Crémant mindestens 24 Monate auf der Hefe, bevor er degorgiert und mit einer Dosage aus eigener Beerenauslese versehen wird. Verkostungsnotizen Im Glas zeigt sich der Crémant mit einer feinen, langanhaltenden Perlage. In der Nase entfalten sich Aromen von reifen Aprikosen, während am Gaumen frische Pfirsichnoten und eine dezente Mandel-Aprikosen-Note wahrnehmbar sind. Der Abgang ist cremig mit einer subtilen Schieferwürze.
Der Crémant zeigt eine elegante Riesling-Aromatik mit Noten von reifem Apfel und Zitrus. Die feine, anhaltende Perlage und die mineralische Frische von der Mosel verleihen ihm einen lebendigen, erfrischenden Charakter mit klarem Abgang.
Der Riesling Crémant stammt vom Weingut Familie Rauen von der Mosel. Er wurde im traditionellen Flaschengärverfahren hergestellt und reifte mindestens 24 Monate auf der Hefe.
Der Riesling Crémant entfaltet seine Aromen am besten bei einer Trinktemperatur von 6–8 °C. So kommen die feine Perlage und die frische Säure optimal zur Geltung.
Der Crémant ist bereits trinkreif und kann etwa 24 Monate gelagert werden. Schaumweine sollten idealerweise liegend, kühl und dunkel aufbewahrt werden.
Der Riesling Crémant harmoniert hervorragend mit Austern und Meeresfrüchten, geräuchertem Lachs, Ziegenkäse und leichten Vorspeisen. Er eignet sich auch bestens als Aperitif oder zu Fingerfood.
Trauben (Riesling), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Familie Rauen, Hinterm Kreuzweg 5, D-54340 Thörnich
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