Vom selben Weingut, ebenfalls Riesling
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Frische Aromatik nach grünem Apfel, Zitrus und dezenten Steinobstnoten. Lebendiger, schlanker Körper mit präsenter, aber gut eingebundener Säure und feiner Mineralität. Klarer, animierender Abgang mit angenehmer Länge.
Leichte Fischgerichte, Geflügelsalat, Spargel mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse, asiatische Sommerrollen
Riesling Kabinett trocken – Weingut Familie Rauen Der Riesling Kabinett trocken vom Weingut Rauen ist ein herausragender Weißwein aus der traditionsreichen Weinregion Mosel. Mit seiner leuchtenden, hellgelben Farbe und grünlichen Reflexen spiegelt er die Qualität der Rebsorte und des Anbaugebiets wider. Die berühmte Lage Detzemer Würtzgarten verleiht diesem Wein seinen unverkennbaren Charakter, geprägt von feinen Fruchtaromen und einer lebendigen Mineralität. Intensives Bouquet mit fruchtigen Akzenten In der Nase zeigt der Riesling Kabinett trocken ein frisches Bouquet mit intensiven Noten von Pfirsich und Ananas. Diese harmonischen Aromen lassen die Eleganz und Finesse dieses Weines bereits im Duft erkennen. Die Fruchtigkeit wird durch die feine Säurestruktur unterstrichen, die für einen anregenden und balancierten Gesamteindruck sorgt. Perfekte Balance aus Mineralität und Struktur Am Gaumen entfaltet sich eine beeindruckende Mineralität, die typisch für die Schieferböden der Mosel ist. Die fruchtigen Akzente werden durch eine angenehme Säure und eine klare Struktur ergänzt, die diesen Riesling zu einem vielseitigen Begleiter macht. Die Vinifizierung im Edelstahltank und das Hefelager bis ins Frühjahr sorgen für seine beeindruckende Frische und Komplexität.
Der Wein zeigt eine frische Aromatik nach grünem Apfel, Zitrus und Steinobst. Am Gaumen präsentiert er sich schlank und lebendig mit präsenter Säure und feiner Mineralität. Der Abgang ist klar und animierend.
Der Riesling Kabinett trocken 2021 stammt vom Weingut Familie Rauen aus der traditionsreichen Weinregion Mosel. Die Reben gedeihen auf den charakteristischen Schieferböden der Mosel, die dem Wein seine typische Mineralität verleihen.
Der Kabinett harmoniert hervorragend mit leichten Fischgerichten, Geflügelsalat, Spargel mit Sauce Hollandaise und Ziegenkäse. Auch zu asiatischen Sommerrollen ist er ein idealer Begleiter.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die frische Aromatik und die lebendige Säure am besten zur Geltung.
Der Wein kann bis zu 3 Jahre gelagert werden. Als Kabinett ist er aber auch jetzt schon trinkreif und zeigt bereits seine ganze Frische und Eleganz.
Trauben (Riesling), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Familie Rauen, Hinterm Kreuzweg 5, D-54340 Thörnich
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