Vom selben Weingut, ebenfalls Lagrein
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Dichte dunkle Beerenfrucht mit Noten von Veilchen, Kirschen und Brombeeren. Kraftvoller, strukturierter Körper mit samtigen Tanninen und ausgewogener Säure. Langer, würziger Abgang mit Kräuter- und Schokoladennoten.
Geschmorte Rinderbäckchen mit Polenta, Wildragout vom Reh oder Hirsch, gereifter Bergkäse oder Pecorino, Lammrücken mit Kräuterkruste, Rindersteaks vom Grill
Das Weingut Peter Zemmer bewirtschaftet Weinberge im Südtiroler Unterland, einer der besten Lagen für die autochthone Rebsorte Lagrein. Mit Fokus auf Qualität und traditionellem Ausbau entstehen hier charaktervolle Weine, die die Besonderheiten der Region widerspiegeln.
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren wie Kirschen und Brombeeren mit Veilchennoten und feinen Röstaromen. Am Gaumen ist er kraftvoll und strukturiert mit samtigen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Unterland, einer der besten Lagen für die autochthone Rebsorte Lagrein. Das Weingut Peter Zemmer bewirtschaftet hier Weinberge in idealer Südhanglage mit mineralreichen Böden.
Der kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit geschmorten Rinderbäckchen, Wildragout, gereiftem Bergkäse, Lammrücken mit Kräuterkruste oder gegrillten Rindersteaks.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Es empfiehlt sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, um die Aromen vollständig zu entfalten.
Der Wein verfügt über ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Mit zunehmender Reife wird er noch geschmeidiger und komplexer in seiner Aromatik.
Trauben (Lagrein), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Lagrein, aus Südtirol
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