Ebenfalls Riesling
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Dieser österreichische Riesling aus der Einzellage Hochäcker besticht durch kühle Mineralität und reife Steinfruchtaromatik. Die lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und Struktur, der Körper ist mittelgewichtig und elegant. Der Abgang ist lang und mineralisch geprägt.
Gebratener Zander mit Kräuterbutter, Wiener Schnitzel vom Kalb, Spargel mit Sauce Hollandaise, junger Gruyère oder österreichischer Almkäse, gedünstete Jakobsmuscheln
Das Weingut Nigl zählt zu den renommiertesten Erzeugern im österreichischen Kremstal und ist bekannt für seine hochklassigen Rieslinge aus klassifizierten Lagen. Die Einzellage Hochäcker liefert Trauben von höchster Qualität und steht für präzise, mineralische Weine mit ausgeprägter Lagerfähigkeit.
Dieser Riesling zeigt eine elegante Kombination aus reifer Steinfrucht (Pfirsich, Birne), Zitrusfrüchten und kühler Mineralität. Die lebendige Säure verleiht ihm Frische und Struktur, der Abgang ist lang und mineralisch.
Der Wein stammt vom renommierten Weingut Nigl aus dem österreichischen Kremstal. Die Trauben wachsen in der als 1. Lage klassifizierten Einzellage Hochäcker, die für hochwertige Riesling-Weine bekannt ist.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa eine halbe Stunde vor dem Genuss zu öffnen, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Der Jahrgang 2018 ist bereits jetzt sehr gut trinkbar, besitzt aber ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Bei sachgerechter Lagerung wird der Wein an Komplexität und Tiefe gewinnen.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratener Süßwasserfisch wie Zander, Wiener Schnitzel, Spargel mit Sauce Hollandaise, jungem Käse oder gedünsteten Jakobsmuscheln. Seine Mineralität und Säure machen ihn zum idealen Begleiter von Fisch und hellem Fleisch.
Trauben (Riesling), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Riesling
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