Vom selben Weingut, aus Südtirol
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Der Goldmuskateller (Moscato Giallo) zeigt ein intensiv aromatisches Bouquet mit floralen Noten, Muskatnuss, Zeder, Aprikose und reifer Traube. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit lebendiger Frische, feiner Säure und einer angenehmen Fülle, die von der sonnenverwöhnten Lage geprägt ist. Der Abgang ist aromatisch und von mittlerer Länge.
Aprikosentarte, Frischkäse mit Kräutern, Spargel mit Sauce Hollandaise, asiatische Gerichte mit Ingwer, geräucherter Fisch
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Dieser Wein ist derzeit vergriffen.
Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Auf südlich ausgerichteten Steillagen bei Kaltern, etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel, wachsen die Trauben für den Moscato Giallo auf mineralreichen, von Moräne geprägten Schotterböden in höchster Sonnenexposition. Dieser besondere Standort verleiht dem Wein seine strahlend goldene Farbe und seine lebhafte Aromatik.
Bazierend auf der charaktervollen Goldmuskateller (Moscato Giallo)-Rebe, durchläuft der Wein eine schonende Pressung mit zwölfstündiger Maischestandzeit. Die Vergärung erfolgt teils in Holz, teils in Stahl, teilweise spontan mit feldtypischen Hefen. Anschließend reift der Wein fünf Monate auf der Feinhefe, um seine Aromen voll entfalten zu können.
Der Moscato Giallo begeistert mit intensiv goldenem Glanz. Sein Bouquet verführt mit einem floralen Duft, verziert durch Nuancen von Muskatnuss, Zeder, Aprikose und reifer Traube. Am Gaumen spiegelt er sich mit lebendiger Säure wieder, die die fruchtige Fülle elegant strukturiert.
Das renommierte Weingut Manincor steht für biodynamischen Weinbau in Kaltern, wo nachhaltige Produktionsmethoden mit regionalem Terroirverständnis verschmelzen. Philosophie und Qualität spiegeln sich eindrucksvoll im ausgewählten Ausdruck des Moscato Giallo wieder.
Der Moscato Giallo begeistert mit einem intensiv floralen Bouquet, das von Aromen von Muskatnuss, Zeder, Aprikose und reifer Traube geprägt ist. Am Gaumen zeigt er lebendige Frische, feine Säure und eine aromatische Fülle. Der Abgang ist elegant und von mittlerer Länge.
Die Trauben wachsen auf südlich ausgerichteten Steillagen bei Kaltern in Südtirol, etwa 350 Meter über dem Meeresspiegel. Die mineralreichen, von Moräne geprägten Schotterböden und die höchste Sonnenexposition verleihen dem Wein seine besondere Charakteristik.
Der Wein entfaltet seine Aromen optimal bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C. Bei dieser Temperatur kommen die floralen Noten und die fruchtige Aromatik am besten zur Geltung.
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren. Er kann zwar auch jung getrunken werden, entwickelt aber bei kühler und dunkler Lagerung zusätzliche Komplexität.
Der aromatische Goldmuskateller harmoniert hervorragend mit Aprikosentarte, Frischkäse mit Kräutern, Spargel mit Sauce Hollandaise, asiatischen Gerichten mit Ingwer und geräuchertem Fisch. Seine floralen Noten machen ihn auch als Aperitif attraktiv.
Trauben (Goldmuskateller), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Manincor, St. Josef am See 4, I-39052
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