Cannonau di Sardegna

Dieser Cannonau zeigt intensive Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und Pflaumen, begleitet von mediterranen Kräutern wie Rosmarin und Thymian. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und warm mit samtigen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, würzigen Abgang. Der biologisch angebaute Wein mit 14 % Vol. verkörpert authentisch den mediterranen Charakter Sardiniens.

Der Wein stammt aus dem geschützten Anbaugebiet Cannonau di Sardegna DOC auf der italienischen Insel Sardinien. Le Anfore di Elena Casadei kultiviert dort die autochthone Rebsorte Cannonau im biologischen Anbau. Die DOC-Klassifizierung garantiert die authentische Herkunft und Qualität aus dieser traditionsreichen Weinregion.

Der Wein ist bereits jetzt sehr gut trinkbar und entfaltet seine Aromen optimal bei einer Serviertemperatur von 16-18 °C. Mit einem Lagerpotenzial von 3-5 Jahren kann er auch noch weiter reifen und an Komplexität gewinnen. Vor dem Genuss empfiehlt sich eine Dekantierung von etwa 30 Minuten.

Der Cannonau di Sardegna 2024 verfügt über ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren. Dank des Naturkorkens und der kraftvollen Struktur mit 14 % Vol. entwickelt er sich bei kühler, dunkler Lagerung positiv weiter. Der Wein ist aber auch bereits jetzt ausgewogen und genussreif.

Der kräftige sardische Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lamm und mediterranen Kräutern, geschmortem Wildschweingulasch und Rindersteaks vom Holzkohlegrill. Ebenso empfehlenswert ist die Kombination mit gereiftem Pecorino Sardo oder sardischen Wurstwaren. Die mediterranen Aromen des Weins unterstreichen besonders Gerichte der italienischen und sardischen Küche.