Vom selben Weingut, ebenfalls Ansonica
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Frisch, ausgewogen, lebendig, harmonische Säure, eleganter, langanhaltender Abgang
Weiße Blüten, spritzige Zitrusnoten, reifes Steinobst, dezente Mineralität
Meeresfrüchte & leichte Fischgerichte,mediterrane Vorspeisen
Le Anfore di Elena Casadei ist ein Weingut in der Maremma, das sich der biologischen Bewirtschaftung und traditionellen Vinifikation in Amphoren verschrieben hat. Die charaktervollen Weine spiegeln die mediterrane Küstenlage und die Philosophie authentischer, naturnaher Weinbereitung wider.
Der Wein zeigt frische Zitrusaromen von Limette und Grapefruit, florale Noten und mediterrane Kräuter. Am Gaumen ist er lebendig und mineralisch mit guter Säure und einem salzigen, lang anhaltenden Abgang – typisch für die Küstenlage der Maremma.
Der Wein stammt von Le Anfore di Elena Casadei aus der Maremma, dem südlichen Küstenstreifen der Toskana. Die Ansonica-Trauben werden biologisch angebaut und traditionell in Amphoren vinifiziert.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. So kommen die Frische, Mineralität und das Aromenspiel am besten zur Geltung. Ein Dekantieren ist nicht notwendig.
Der Wein entfaltet bereits jetzt seinen vollen Charakter und sollte bevorzugt jung getrunken werden. Er kann aber problemlos noch 1–2 Jahre gelagert werden, sollte dann jedoch kühl und dunkel aufbewahrt werden.
Dieser Weißwein ist der ideale Begleiter zu Meeresfrüchten und Fischgerichten wie gegrilltem Wolfsbarsch, Spaghetti alle Vongole oder Fritto Misto di Mare. Auch zu Ziegenkäse harmoniert er hervorragend.
Trauben (Ansonica), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Le Anfore di Elena Casadei, Via Tifariti 11, 50065 Pontassieve (FI), IT
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