Ebenfalls Merlot, aus Südtirol
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Dieser Merlot Riserva aus Südtirol zeigt reife Aromen von dunklen Beerenfrüchten, Pflaumen und dezente Röstaromen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen, ausgewogener Säure und angenehmer Struktur. Der Abgang ist anhaltend mit weichen Fruchtakzenten.
Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Ossobuco, Reifer Pecorino, Wildragout mit Polenta
Der Wein präsentiert sich mit reifen Aromen von dunklen Beeren und Pflaumen sowie dezenten Röstaromen. Am Gaumen zeigt er sich vollmundig mit gut eingebundenen Tanninen und ausgewogener Struktur. Der Abgang ist anhaltend und weich.
Der Wein stammt vom Weingut Laimburg aus Südtirol, Italien. Die Merlot-Trauben gedeihen in der geschützten Südtiroler DOC-Region mit ihrem besonderen alpinen Mikroklima.
Dieser Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Ossobuco oder Wildragout mit Polenta. Auch zu gereiftem Pecorino ist er ein ausgezeichneter Begleiter.
Der Merlot Riserva entfaltet seine Aromen optimal bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Noten und die Tanninstruktur am besten zur Geltung.
Als Riserva-Qualität aus dem Jahrgang 2023 mit 14% Alkohol besitzt dieser Merlot gutes Lagerpotenzial. Er kann problemlos 3-5 Jahre gelagert werden und wird dabei noch an Komplexität gewinnen.
Trauben (Merlot), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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