Vom selben Weingut, ebenfalls Merlot
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Eleganter Merlot mit intensiven Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Kirschen, ergänzt durch feine Schokoladen- und Gewürznoten. Mittlerer bis kräftiger Körper mit weichen, samtigen Tanninen und gut eingebundener Säure. Mittellanger, fruchtiger Abgang mit angenehmer Würze.
Gegrilltes Rinderfilet, Pasta mit Wildragout, Geschmorte Lammschulter, Reifer Hartkäse, Polenta mit Pilzen
Das Weingut Castelfeder bewirtschaftet Weinberge im Südtiroler Unterland und ist für seine eleganten Rotweine bekannt. Mit großer Sorgfalt und unter Nutzung des mediterranen Klimas mit kühlen Nächten entstehen charaktervolle Weine, die südliche Fruchtigkeit mit alpiner Frische verbinden.
Der Wein zeigt intensive Aromen von dunklen Beeren, Pflaumen und Kirschen mit feinen Schokoladen- und Gewürznoten. Am Gaumen präsentiert er sich mit samtigem Tannin, ausgewogenem Körper und einem fruchtigen, würzigen Abgang.
Der Wein stammt aus der Lage Vigna Villa bei Karneid im Südtiroler Unterland. Das Weingut Castelfeder bewirtschaftet diese Region, die für ihre eleganten Rotweine mit mediterranem Charakter und alpiner Frische bekannt ist.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Wildragout, geschmorter Lammschulter und reifem Hartkäse. Auch zu Polenta mit Pilzen und südtiroler Speckspezialitäten ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten kann dem Wein zusätzlich Ausdruck verleihen und seine Aromen besser zur Geltung bringen.
Der Wein kann sowohl jung genossen werden als auch ein Lagerpotenzial von 3-5 Jahren entfalten. Bei kühler, dunkler Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität und Harmonie.
Trauben (Merlot), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Merlot, aus Südtirol
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