Vom selben Weingut, ebenfalls Kerner
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Edelsüßer Passito aus der Kerner-Traube mit konzentrierten Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und Orangenblüten. Am Gaumen vielschichtig und elegant, mit einer feinen Säure, die der Süße perfekte Balance verleiht. Langer, harmonischer Abgang mit Honignoten.
Apfelstrudel mit Vanillesauce, Blauschimmelkäse (Gorgonzola, Roquefort), Crème brûlée, Foie gras, getrocknete Feigen mit Walnüssen
Die Klosterkellerei Neustift ist eine traditionsreiche Kellerei im Eisacktal in Südtirol und zählt zu den bedeutendsten Weinerzeugern der Region. Mit jahrhundertelanger Erfahrung werden hier hochwertige Weine auf Premium-Niveau erzeugt, die die einzigartige Terroir-Prägung des Eisacktals widerspiegeln.
Dieser edelsüße Dessertwein zeigt intensive Aromen von getrockneten Aprikosen, Honig und Orangenblüten mit einem Hauch exotischer Früchte. Am Gaumen ist er konzentriert und vielschichtig, mit einer feinen Säure, die perfekte Balance zur Süße bietet. Der Abgang ist lang, elegant und von Honignoten geprägt.
Der Wein stammt aus dem Eisacktal in Südtirol und wird von der traditionsreichen Klosterkellerei Neustift erzeugt. Die Kerner-Trauben werden nach der Lese getrocknet (Passito-Verfahren), wodurch sich die Aromen konzentrieren und die natürliche Süße entsteht.
Der Kerner Passito entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Serviertemperatur von 8-10°C. Bei dieser Temperatur kommen die komplexen Aromen und die Balance zwischen Süße und Säure optimal zur Geltung.
Dank seiner edelsüßen Struktur und natürlichen Säure besitzt dieser Dessertwein ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren. Er ist jedoch bereits jetzt hervorragend zu genießen und sollte kühl, dunkel und liegend gelagert werden.
Der Passito harmoniert perfekt mit Desserts wie Apfelstrudel oder Crème brûlée sowie mit würzigem Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort. Auch zu Foie gras oder einer Platte mit getrockneten Feigen und Walnüssen ist er ein exzellenter Begleiter.
Trauben (Kerner), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Kerner, aus Südtirol
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