Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Noir
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Elegant strukturiert, reife Tannine, fruchtige Intensität, lang anhaltender, nuancenreicher Abgang
Reife Waldfrüchte, Unterholz, feine Vanillenote
Hirschmedaillons, Entrecôte, Rinderschmorbraten, Rinderfilet
Das Weingut Klaus Lentsch im Südtiroler Überetsch zählt zu den besten Adressen für Pinot Noir in der Region. Die Kellertechnik folgt traditionellen Methoden, die dem Blauburgunder seine charakteristische Finesse und Eleganz verleihen.
Der Wein zeigt elegante Aromen von reifen Kirschen, Waldfrüchten und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen überzeugt er mit seidiger Textur, gut eingebundenen Tanninen und einem langen, harmonischen Abgang mit dunklen Beerennoten.
Der Wein stammt vom Weingut Klaus Lentsch aus dem Südtiroler Überetsch, einer der besten Lagen für Pinot Noir in Südtirol. Der Jahrgang 2017 wurde als Riserva-Selektion vom Hemberg ausgebaut, was eine längere Reifung und höhere Qualitätsansprüche bedeutet.
Die ideale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Servieren empfiehlt sich, damit sich die Aromen optimal entfalten können.
Als Riserva aus dem Jahrgang 2017 ist der Wein bereits trinkreif, kann aber noch weitere 3-5 Jahre gelagert werden. Bei sachgerechter Lagerung entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Kalbfleisch, Wildgerichten wie Rehrücken, reifen Käsesorten und Risotto mit Steinpilzen oder Trüffel. Seine Eleganz und Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter.
Trauben (Pinot Noir), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Klaus Lentsch, Reinspergweg 18A, 39057 Eppan an der Weinstraße (BZ), IT
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