Vom selben Weingut, ebenfalls Pinot Noir
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Eleganter Blauburgunder mit feinem Bouquet von roten Kirschen, Waldbeeren und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt sich eine seidige Textur mit feinkörnigen Tanninen und ausgewogener Struktur. Der Abgang ist mittellang, harmonisch und von angenehmer Frische geprägt.
Gebratene Entenbrust mit Kirschsauce, Kalbsmedaillons in Morchelsauce, reifer Bergkäse aus dem Alpenraum, Wildragout mit Preiselbeeren, Risotto mit Steinpilzen
Die Kellerei Girlan ist eine der renommiertesten Genossenschaften Südtirols und bewirtschaftet Weinberge im Südtiroler Überetsch. Die Region bietet ideale Bedingungen für Pinot Noir mit kalkhaltigem Boden und ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen, die zu eleganten Weinen mit ausgewogener Struktur führen.
Der Wein präsentiert sich mit einem eleganten Bouquet von roten Kirschen, Waldbeeren und dezenten Gewürznoten. Am Gaumen zeigt er eine seidige Textur mit feinkörnigen Tanninen und ausgewogener Struktur. Der Abgang ist mittellang, harmonisch und von angenehmer Frische geprägt.
Der Wein stammt aus dem Südtiroler Überetsch, einer der besten Lagen für Pinot Noir in Südtirol. Die Kellerei Girlan ist eine renommierte Genossenschaft, die von idealen klimatischen Bedingungen mit kalkhaltigem Boden und ausgeprägten Tag-Nacht-Temperaturschwankungen profitiert.
Die optimale Serviertemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss ist empfehlenswert, damit sich die Aromen voll entfalten können.
Der Blauburgunder Riserva kann noch 3–5 Jahre gelagert werden und entwickelt dabei weitere Tertiäraromen. Als Riserva wurde er bereits mit verlängerter Reifezeit ausgebaut und verfügt über gutes Lagerpotenzial.
Der elegante Pinot Noir harmoniert hervorragend mit gebratener Entenbrust mit Kirschsauce, Kalbsmedaillons in Morchelsauce, reifem Bergkäse aus dem Alpenraum, Wildragout mit Preiselbeeren oder Risotto mit Steinpilzen.
Trauben (Pinot Noir), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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