Vom selben Weingut, ebenfalls Gewürztraminer
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Gewürztraminer Passito aus Südtirol – ein edelsüßer Wein mit intensiver Aromatik nach Rosenblüten, Lychee, Honig und exotischen Früchten. Am Gaumen süß und zugleich elegant balanciert, mit feiner Säure und langem, würzigem Abgang. Trotz 11,5 % Alkohol vollmundig und konzentriert.
Blauschimmelkäse (Gorgonzola, Roquefort), Foie gras, Apfelstrudel mit Vanillesauce, Crème brûlée, Marzipandesserts
Dieser Wein stammt aus Südtirol (Italien), genauer aus der Subregion Mittleres Etschtal. Klassifizierung: Südtirol DOC.
Rebsorte: Gewürztraminer. Jahrgang 2023.
Verschluss: Kork. Empfohlene Trinktemperatur: 10-12°C.
Der edelsüße Passito zeigt intensive Aromen von Rosenblüten, Lychee, Honig und exotischen Früchten. Am Gaumen ist er süß und vollmundig, dabei elegant balanciert durch feine Säure. Der Abgang ist lang und würzig.
Passito bezeichnet einen edelsüßen Wein aus teilgetrockneten Trauben. Durch die Trocknung (Appassimento) konzentrieren sich Zucker und Aromen, was zu einem intensiven, süßen Wein mit ausgeprägtem Geschmack führt.
Der Gewürztraminer Passito harmoniert hervorragend mit Blauschimmelkäse wie Gorgonzola oder Roquefort, Foie gras, Apfelstrudel, Crème brûlée und Marzipandesserts. Er eignet sich auch als Solo-Genuss nach dem Essen.
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 10-12°C. Bei dieser Temperatur kommen die komplexen Aromen optimal zur Geltung, ohne dass die Süße zu dominant wirkt.
Als edelsüßer Wein besitzt der Passito ein ausgezeichnetes Lagerpotenzial von mindestens 10 Jahren. Dank der Konzentration und Süße entwickelt er sich über Jahre hinweg weiter und kann bei optimalen Bedingungen noch länger reifen.
Trauben (Gewürztraminer), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Gewürztraminer, aus Südtirol
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