Josmoar – Sauvignon Pfaffenegg
19,90 €
Josmoar – Sauvignon Pfaffenegg
Sauvignon Blanc aus dem Südtiroler Vinschgau, Jahrgang 2021. Klare Aromatik mit Stachelbeere, grüner Paprika und Holunderblüte, lebendige Säure und mineralischer Abgang auf Paragneis-Böden. Ein präziser Weißwein für besondere Momente.
19,90 €
Dezente Grasigkeit, lebendige Säure Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit und frischen Kräutern
Das Produkt
Der Josmoar Sauvignon Pfaffenegg ist ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc, der im Südtiroler Vinschgau auf besonderen Böden aus Paragneis, Marmor und Kalkglimmerschiefer gewachsen ist. Der Jahrgang 2021 trägt die Qualitätsstufe Vigneti delle Dolomiti IGT und unterstreicht damit die alpine Herkunft aus einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Südtirols. Der Wein wird mit Korkverschluss abgefüllt und verfügt über 13 % vol. Alkoholgehalt.
Geschmack & Qualität
Dieser Sauvignon Blanc zeigt eine kühle, präzise Nase mit Aromen von Stachelbeere, grüner Paprika und Holunderblüte, dazu mineralische Noten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig mit spürbarer Säurestruktur, mittlerem Körper und feiner Textur. Der Abgang ist klar, mineralisch geprägt und von angenehmer Länge. Ideal servieren bei 8–10 °C. Der Wein ist jetzt bereits harmonisch und sollte in den nächsten 2–3 Jahren genossen werden, um seine frische Aromatik optimal zu erleben.
Verwendung & Serviervorschläge
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Ziegenkäse-Salat mit Kräutern
- Gebratene Jakobsmuscheln
- Pochierter Saibling
Über den Hersteller
Das Weingut Josmoar bewirtschaftet Rebflächen in der Lage Pfaffenegg im Vinschgau und kultiviert auf den besonderen geologischen Böden aus Paragneis, Marmor und Kalkglimmerschiefer charaktervolle Weine, die die alpine Herkunft dieser außergewöhnlichen Weinbauregion Südtirols widerspiegeln.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Josmoar Sauvignon Pfaffenegg?
Der Wein zeigt eine kühle Aromatik mit Stachelbeere, grüner Paprika und Holunderblüte. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit klarer Säurestruktur und mineralischem Abgang, der die besonderen Böden aus Paragneis widerspiegelt.
Woher stammt dieser Sauvignon Blanc?
Der Wein kommt aus der Lage Pfaffenegg im Vinschgau, Südtirol. Das Weingut Josmoar bewirtschaftet hier Rebflächen auf besonderen Böden aus Paragneis, Marmor und Kalkglimmerschiefer in einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Italiens.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Sauvignon Pfaffenegg entfaltet sein Aromenprofil optimal bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C. So kommen die frischen Fruchtaromen und die mineralische Struktur am besten zur Geltung.
Wie lange kann dieser Wein gelagert werden?
Der Jahrgang 2021 ist bereits harmonisch und trinkbereit. Er sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahre genossen werden, um seine frische Aromatik und lebendige Säurestruktur in vollem Umfang zu erleben.
Welche Speisen passen zu diesem Sauvignon Blanc?
Der Wein harmoniert hervorragend mit Spargel, Ziegenkäse-Salat, gebratenen Jakobsmuscheln oder pochiertem Saibling. Seine frische Säure und mineralische Note machen ihn zum idealen Begleiter für leichte Frühlingsgerichte und Fischspezialitäten.
| Qualitätsstufe | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Josmoar |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Vinschgau |
| Bodenart | Paragneis, Marmor und Kalkglimmerschiefer |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2021 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 0,13 |
| Süßegrad | Weißwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Fischgerichte, frischer Spargel |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 11-13°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Pfaffenegg |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1,2 |
| Säuregehalt in g/l | 6,7 |
| Artikelnummer | vn-083831 |
| Inverkehrbringer | Josmoarhof, Raffeiner Gisela, Römerstr. 18, 39020 Kastelbell, IT |
| EAN | 2000000392165 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 315 kJ / 75 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Dezente Grasigkeit, lebendige Säure Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit und frischen Kräutern
Dezente Grasigkeit, lebendige Säure Aromen von Stachelbeeren, Grapefruit und frischen Kräutern
Das Produkt
Der Josmoar Sauvignon Pfaffenegg ist ein trockener Weißwein aus der Rebsorte Sauvignon Blanc, der im Südtiroler Vinschgau auf besonderen Böden aus Paragneis, Marmor und Kalkglimmerschiefer gewachsen ist. Der Jahrgang 2021 trägt die Qualitätsstufe Vigneti delle Dolomiti IGT und unterstreicht damit die alpine Herkunft aus einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Südtirols. Der Wein wird mit Korkverschluss abgefüllt und verfügt über 13 % vol. Alkoholgehalt.
Geschmack & Qualität
Dieser Sauvignon Blanc zeigt eine kühle, präzise Nase mit Aromen von Stachelbeere, grüner Paprika und Holunderblüte, dazu mineralische Noten. Am Gaumen präsentiert er sich frisch und lebendig mit spürbarer Säurestruktur, mittlerem Körper und feiner Textur. Der Abgang ist klar, mineralisch geprägt und von angenehmer Länge. Ideal servieren bei 8–10 °C. Der Wein ist jetzt bereits harmonisch und sollte in den nächsten 2–3 Jahren genossen werden, um seine frische Aromatik optimal zu erleben.
Verwendung & Serviervorschläge
- Spargel mit Sauce Hollandaise
- Ziegenkäse-Salat mit Kräutern
- Gebratene Jakobsmuscheln
- Pochierter Saibling
Über den Hersteller
Das Weingut Josmoar bewirtschaftet Rebflächen in der Lage Pfaffenegg im Vinschgau und kultiviert auf den besonderen geologischen Böden aus Paragneis, Marmor und Kalkglimmerschiefer charaktervolle Weine, die die alpine Herkunft dieser außergewöhnlichen Weinbauregion Südtirols widerspiegeln.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Josmoar Sauvignon Pfaffenegg?
Der Wein zeigt eine kühle Aromatik mit Stachelbeere, grüner Paprika und Holunderblüte. Am Gaumen ist er frisch und lebendig mit klarer Säurestruktur und mineralischem Abgang, der die besonderen Böden aus Paragneis widerspiegelt.
Woher stammt dieser Sauvignon Blanc?
Der Wein kommt aus der Lage Pfaffenegg im Vinschgau, Südtirol. Das Weingut Josmoar bewirtschaftet hier Rebflächen auf besonderen Böden aus Paragneis, Marmor und Kalkglimmerschiefer in einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Italiens.
Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?
Der Sauvignon Pfaffenegg entfaltet sein Aromenprofil optimal bei einer Trinktemperatur von 8-10 °C. So kommen die frischen Fruchtaromen und die mineralische Struktur am besten zur Geltung.
Wie lange kann dieser Wein gelagert werden?
Der Jahrgang 2021 ist bereits harmonisch und trinkbereit. Er sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahre genossen werden, um seine frische Aromatik und lebendige Säurestruktur in vollem Umfang zu erleben.
Welche Speisen passen zu diesem Sauvignon Blanc?
Der Wein harmoniert hervorragend mit Spargel, Ziegenkäse-Salat, gebratenen Jakobsmuscheln oder pochiertem Saibling. Seine frische Säure und mineralische Note machen ihn zum idealen Begleiter für leichte Frühlingsgerichte und Fischspezialitäten.
| Qualitätsstufe | Vigneti delle Dolomiti IGT |
|---|---|
| Enthält Sulfite | Enthält Sulfite |
| Weingut | Josmoar |
| Land | Italien |
| Region | Südtirol |
| Einzellage | Vinschgau |
| Bodenart | Paragneis, Marmor und Kalkglimmerschiefer |
| Rebsorte | Sauvignon Blanc |
| Jahrgang | 2021 |
| Verschluss | Kork |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75l |
| Alkoholgehalt in % | 0,13 |
| Süßegrad | Weißwein, Trocken |
| Gastronomische Empfehlung | Fischgerichte, frischer Spargel |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 11-13°C |
| Weinfarbe | Weißwein |
| Name der Einzellage | Pfaffenegg |
| Lagerfähigkeit in Monaten | sofort trinkbar, 5 Jahre lagerfähig |
| Zuckergehalt in g/l | 1,2 |
| Säuregehalt in g/l | 6,7 |
| Artikelnummer | vn-083831 |
| Inverkehrbringer | Josmoarhof, Raffeiner Gisela, Römerstr. 18, 39020 Kastelbell, IT |
| EAN | 2000000392165 |
Nährwertabelle
| Brennwert | 315 kJ / 75 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
