Spaghettata Acciughe e Olive

Die Sauce hat einen intensiven, würzigen Geschmack, der von den salzigen Sardellen und Oliven geprägt wird. Das Olivenöl verleiht eine samtige Textur, während Knoblauch und Kräuter mediterrane Aromen beisteuern. Eine kräftige, authentisch süditalienische Geschmackskomposition.

Die Spaghettata stammt aus Ligurien, Italien, und wird von der Manufaktur Italpesto hergestellt. Die Region ist bekannt für ihre hochwertigen Olivenöle und traditionellen Saucen-Rezepturen.

Am einfachsten die Sauce mit heißer Pasta vermengen – ideal sind Spaghetti oder Linguine. Auch als Bruschetta-Belag auf geröstetem Brot oder als Würzbasis für mediterrane Gemüsegerichte eignet sie sich hervorragend. Die Sauce kann auch als Grundlage für Puttanesca-Variationen dienen.

Ungeöffnet kühl und trocken lagern. Nach dem Öffnen im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen. Am besten die Oberfläche mit etwas Olivenöl bedecken, um die Frische zu bewahren.

Die Spaghettata enthält Fisch (Sardellen) und Sulfite. Personen mit entsprechenden Allergien sollten das Produkt nicht verzehren.