Vom selben Weingut, ebenfalls Chardonnay & Pinot Noir
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Eleganter Bio-Schaumwein aus Pinot Noir und Chardonnay, klassische Flaschengärung. Pas Dosé – komplett ungesüßt mit puristischem Charakter. Feine Fruchtaromatik nach reifen Äpfeln und Zitrus, Briochenoten, lebendige Säure, cremiges Mousseux und mineralischer Abgang.
Austern und Meeresfrüchte, Carpaccio vom Kalb mit Rucola und Parmesan, Sushi und Sashimi, Ziegenkäse-Törtchen mit Kräutern, gegrillte Jakobsmuscheln
Das Weingut Haderburg liegt im Südtiroler Unterland und bewirtschaftet seine Rebflächen nach biologischen Richtlinien. Die Höhenlagen Südtirols garantieren ideale Bedingungen für aromatische Präzision und Frische in den klassisch erzeugten Schaumweinen.
Der Haderburg Pas Dosé ist ein puristischer Schaumwein ohne Dosage-Zusatz. Er zeigt elegante Aromen von reifen Äpfeln, Zitrus und Briochenoten, mit lebendiger Säure, cremigem Mousseux und mineralischem Abgang.
Der Schaumwein stammt vom Weingut Haderburg aus dem Südtiroler Unterland. Die Trauben der Rebsorten Pinot Noir und Chardonnay werden biologisch angebaut und nach klassischer Methode mit Flaschengärung vinifiziert.
Der Haderburg Pas Dosé eignet sich perfekt als Aperitif oder zu feinen Vorspeisen. Die ideale Trinktemperatur liegt bei 6-8 °C. Er kann sofort genossen oder noch 2-3 Jahre gelagert werden.
Der Schaumwein ist bereits trinkreif, kann aber dank klassischer Flaschengärung und Bio-Qualität bei fachgerechter Lagerung noch 2-3 Jahre reifen. Dabei entwickelt er zusätzliche Komplexität und Tiefe.
Der ungesüßte Schaumwein harmoniert hervorragend mit Austern, Meeresfrüchten, Sushi, Carpaccio vom Kalb, gegrillten Jakobsmuscheln und Ziegenkäse-Törtchen. Seine Reinheit und Frische machen ihn zum idealen Begleiter leichter, raffinierter Gerichte.
Trauben (Chardonnay, Pinot Noir), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Chardonnay & Pinot Noir, aus Südtirol
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