Vom selben Weingut, ebenfalls Chardonnay & Pinot Noir
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Feiner Brut aus Pinot Noir und Chardonnay mit eleganter Perlage und zarten Hefenoten. Frische Zitrusaromen, grüner Apfel und Brioche-Nuancen prägen die Aromatik. Lebendige Säure und mineralischer Abgang mit cremiger Textur.
Austern und rohe Meeresfrüchte, gebratene Jakobsmuschel, Vitello Tonnato, Ziegenkäse mit Honig, Lachstatar mit Avocado
Das Weingut Haderburg in Südtirol ist bekannt für seine hochwertigen Schaumweine nach klassischer Methode. Die biologisch bewirtschafteten Weinberge im Südtiroler Unterland liefern hochwertige Trauben für elegante und komplexe Schaumweine mit authentischem Charakter.
Der Haderburg Brut präsentiert sich mit feiner Perlage, zarten Brioche- und Hefenoten sowie frischen Zitrusaromen. Am Gaumen zeigt er lebendige Säure, Nuancen von grünem Apfel und Mandel mit einem mineralischen, cremigen Abgang.
Der Brut stammt vom renommierten Weingut Haderburg aus dem Südtiroler Unterland. Die Trauben werden aus biologisch bewirtschafteten Weinbergen gewonnen und nach klassischer Methode mit Flaschengärung vinifiziert.
Der Haderburg Brut sollte bei 6–8 °C serviert werden, um seine feine Perlage und elegante Aromatik optimal zur Geltung zu bringen. Eine Dekantierung ist nicht erforderlich.
Der Schaumwein ist sofort trinkbereit und entfaltet seine Aromen am besten innerhalb der nächsten 2–3 Jahre. Bei kühler und dunkler Lagerung bleibt die Qualität optimal erhalten.
Dieser elegante Brut harmoniert hervorragend mit Austern und rohen Meeresfrüchten, gebratenen Jakobsmuscheln, Vitello Tonnato, Ziegenkäse mit Honig oder Lachstatar. Er eignet sich auch perfekt als Aperitif.
Trauben (Chardonnay, Pinot Noir)
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Nährwert per 100ml
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