Ebenfalls Grauburgunder, aus Baden
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Eleganter Weißwein mit feiner Aromatik nach Birne, Apfel und Nussanklängen. Mittlerer Körper mit ausgewogener Säure und dezenter Mineralität. Harmonischer, frischer Abgang von angenehmer Länge.
Gebratenes Zanderfilet mit Buttergemüse, Kalbsschnitzel in Rahmsauce, Spargelgerichte mit Sauce Hollandaise, Ziegenkäse-Salat mit Walnüssen, Gefüllte Pasta mit Ricotta und Kräutern
Das Weingut Martin Waßmer gilt als renommierter Erzeuger in Baden und ist bekannt für seine hervorragenden Burgundersorten. Mit Fokus auf Qualität und präziser Weinbereitung zählt das Weingut zu den etablierten Adressen der Region.
Der Wein zeigt elegante Aromen von Birne, grünem Apfel und Nussanklängen. Am Gaumen überzeugt er mit mittlerem Körper, ausgewogener Säure und dezenter Mineralität. Der Abgang ist harmonisch und frisch.
Der Wein stammt aus Baden, Deutschlands südlichstem Weinanbaugebiet. Das Weingut Martin Waßmer ist ein renommierter Erzeuger der Region, der für qualitätsorientierte Burgunderweine bekannt ist.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10–12 °C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die Fruchtaromen und die elegante Struktur des Weins am besten.
Der Wein ist bereits jetzt trinkreif und zugänglich. Er kann problemlos 3–4 Jahre gelagert werden und entwickelt dabei zusätzliche Tiefe und Komplexität.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gebratenem Fisch wie Zander, Kalbsschnitzel in Rahmsauce, Spargelgerichten und Ziegenkäse-Salat. Auch zu gefüllter Pasta mit Ricotta und Kräutern ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Grauburgunder), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Martin Waßmer, Am Sportplatz 3 · 79189 Bad Krozingen
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