Ebenfalls Grauburgunder
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Der Grauburgunder 2023 zeigt typische Aromen von Birne, Apfel und grüner Melone, ergänzt durch dezente Kräuternoten sowie Nuancen von Mandeln und Haselnuss. Am Gaumen präsentiert er sich mit feiner Säure und mittlerem Körper, getragen von der mineralischen Prägung vulkanischer Böden. Der Abgang ist frisch und harmonisch.
Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratenes Zanderfilet, Geflügelsalat mit Früchten, Ziegenkäse, leichte Pasta mit Safransauce
Der Grauburgunder trocken 2023 vom Wein‑ & Sektgut Bamberger steht in renommierten Nahe-Steillagen nahe Meddersheim, etwa in Altenberg und Monzinger Frühlingsplätzchen. Die Reben gedeihen auf vulkanischem Boden mit Schiefer, Quarzit und Hunsrücker Stein, was dem Wein eine authentische Herkunft und mineralischen Ausdruck verleiht.
Gekeltert wird 100 % Grauburgunder, sorgfältig von Hand geerntet. Der Wein reift im temperaturkontrollierten Edelstahltank, mit schonender Gärführung und anschließendem Feinhefelager. Durch diesen Ausbau erhält er seine klare, fruchtige Frische und feine Textur.
Im Glas präsentiert sich ein helles Goldgelb. In der Nase dominieren Aromen von Birne, Apfel, grüner Melone mit dezenten Kräuternoten sowie Mandeln und Haselnuss. Am Gaumen beeindruckt der Wein mit cremiger, saftiger Struktur, eleganter Frucht und anhaltender Frische – finessenreich und charmant.
Wein‑ & Sektgut Bamberger ist ein führendes Familienweingut an der Nahe mit Fokus auf hochwertige Gutsweine und Sektqualitäten. Heiko und Ute Bamberger betreuen rund 15 ha Weinberge in kühnen Hanglagen, setzen auf nachhaltige Produktion und arbeiten konsequent vegan – Hervorhebung von Herkunft und Rebsorte ist zentrales Prinzip.
Der Grauburgunder 2023 präsentiert Aromen von Birne, Apfel und grüner Melone mit dezenten Kräuternoten sowie Mandel- und Haselnussnuancen. Am Gaumen zeigt er eine feine Säure, mittleren Körper und mineralische Noten vom vulkanischen Untergrund. Der Abgang ist frisch und harmonisch.
Der Wein kommt von der Nahe aus renommierten Steillagen nahe Meddersheim, etwa Altenberg und Monzinger Frühlingsplätzchen. Die Reben gedeihen auf vulkanischem Boden mit Schiefer, Quarzit und Hunsrücker Stein, was dem Wein seine mineralische Prägung verleiht.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. So kommen die fruchtigen Aromen und die mineralische Struktur am besten zur Geltung.
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren. Er kann bereits jung getrunken werden, entwickelt aber in den nächsten Jahren noch mehr Komplexität.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratenem Zanderfilet, Geflügelsalat mit Früchten, Ziegenkäse oder leichter Pasta mit Safransauce. Seine frische Art macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter.
Trauben (Grauburgunder), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Bamberger Wein- und Sektgut, Römerstraße 10, 55566 Meddersheim
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