Vom selben Weingut, ebenfalls Ugni Blanc
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Voll und rund mit komplexer Aromatik von Trockenobst und Nüssen, die sich mit dezenter Vanille, Tabak, Süßholz und Pfeffer vermischen. Der Cognac zeigt kraftvolle Struktur bei gleichzeitiger Eleganz und überzeugt mit spektakulärem, langem Finish.
Alter Mimolette, kräftiger Parmesan, dunkle Schokolade, Nussgebäck, Walnusskuchen
Im Herzen der Grande Champagne entstehen die edlen Brände von François Voyer, einer Winzerfamilie, die seit Generationen in Verrières ansässig ist. Anders als große Négociants bewirtschaftet die Familie ihre eigenen Weinberge biodynamisch und destilliert ausschließlich Trauben aus eigenen Premier-Cru-Lagen auf typischen Kalksteinböden.
Der Cognac präsentiert sich voll und rund mit komplexen Aromen von Trockenobst und gerösteten Nüssen. Dezente Noten von Vanille, Tabak, Süßholz und Pfeffer ergänzen das harmonische Geschmacksprofil. Das Finish ist spektakulär lang und elegant.
Der Cognac stammt aus der Grande Champagne, dem Premier Cru des Cognac-Gebiets in der Charente. François Voyer bewirtschaftet die Weinberge in Verrières biodynamisch und destilliert ausschließlich Ugni Blanc-Trauben von eigenen Kalkstein-Einzellagen. Die Familie führt die Tradition der handwerklichen Cognac-Erzeugung seit Generationen fort.
Der Cognac eignet sich hervorragend als Digestif nach einem festlichen Menü und sollte pur bei etwa 20°C genossen werden. Er harmoniert wunderbar mit altem Mimolette, kräftigem Parmesan, dunkler Schokolade oder Nussgebäck.
Der XO Cognac sollte stehend an einem kühlen, dunklen Ort gelagert werden. Aufgrund des hohen Alkoholgehalts von 40% ist er praktisch unbegrenzt haltbar und kann problemlos über viele Jahre aufbewahrt werden, ohne an Qualität zu verlieren.
Ja, der Cognac ist laut Herstellerangabe vegan. Er wird aus Ugni Blanc-Trauben destilliert und enthält Sulfite. Tierische Schönungsmittel werden nicht verwendet.
Ugni Blanc Weinbrand, enthält SULFITE
Enthält: SCHWEFELDIOXID/SULFITE.
Nährwert per 100ml
Cognac Francois Voyer, FR 16130 Verriéres
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