Vom selben Weingut, ebenfalls Ugni Blanc
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Angenehm leicht und mild im Charakter mit feiner, dezenter Holznote aus der Reifung in französischen Eichenholzfässern. Die typischen fruchtigen Aromen der Ugni Blanc-Traube harmonieren elegant mit den Reifeeinflüssen. Der Abgang ist weich, ausgewogen und von angenehmer Länge.
Aperitif pur, French Connection (mit Amaretto), Sidecar-Cocktail, dunkle Schokolade, Pralinen
François Voyer liegt im Herzen der Grande Champagne in Verrières und wird seit Generationen von der Familie Chauchet-Voyer geführt. Das Gut bewirtschaftet seine Einzellagen auf Kalksteinböden nach biodynamischen Prinzipien und zählt zu den wenigen Cognac-Produzenten, die den gesamten Herstellungsprozess in eigener Hand behalten – vom Weinberg über die Destillation bis zur Reifung und Abfüllung.
Der VS Cognac präsentiert sich angenehm leicht und mild mit feinen, dezenten Holznoten aus der Reifung in französischen Eichenholzfässern. Die fruchtigen Aromen der Ugni Blanc-Traube harmonieren elegant mit den Reifeeinflüssen und sorgen für einen weichen, ausgewogenen Abgang.
François Voyer ist eines der wenigen Familiengüter in der Grande Champagne, das den gesamten Prozess vom Weinberg bis zur Flasche selbst kontrolliert. Die Weinberge werden biodynamisch auf kalkhaltigen Böden bewirtschaftet, die Trauben selbst destilliert und der Cognac im eigenen Keller gereift – eine Seltenheit in der Region.
Der VS Cognac eignet sich hervorragend pur als Aperitif bei Raumtemperatur (18-20°C). Er ist auch eine exzellente Basis für klassische Cocktails wie den French Connection (mit Amaretto) oder Sidecar. Als Digestif harmoniert er wunderbar mit dunkler Schokolade oder Pralinen.
Cognac ist nach dem Öffnen mehrere Jahre haltbar, wenn die Flasche kühl, dunkel und stehend gelagert wird. Ungeöffnet ist der VS Cognac praktisch unbegrenzt haltbar. Der Naturkorkverschluss sollte gelegentlich kontrolliert werden, um ein Austrocknen zu verhindern.
Der François Voyer VS Cognac wird ausschließlich aus Weinbrand der Rebsorte Ugni Blanc hergestellt, der auf biodynamisch bewirtschafteten Weinbergen in der Grande Champagne angebaut wird. Das Produkt enthält Sulfite und ist laut Herstellerangabe vegan. Der Alkoholgehalt beträgt 40% vol.
Weinbrand aus Ugni Blanc-Trauben, Wasser
Enthält: SCHWEFELDIOXID/SULFITE.
Nährwert per 100ml
Cognac Francois Voyer, FR 16130 Verriéres
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