Vom selben Weingut, ebenfalls Cabernet Sauvignon
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Frischer, fruchtbetonter Roséwein aus Cabernet Sauvignon mit Aromen von Erdbeeren und roten Johannisbeeren. Leichter bis mittlerer Körper mit erfrischender Säure und feiner Mineralität. Saftiger, klarer Abgang von angenehmer Länge.
als Aperitif, zu Tapas, Geflügel und hellem Fleisch wie Kalb, BBQ
Enate ist einer der großen Namen wenn es um spanischen Wein geht. Die Bodega liegt in einer traditionsreichen Weinregion, dem Somontano. Somontano bedeutet am Fuße der Berge, hier also wohl geschützt am Fuße der Pyrenäen. Der Name der Bodega ist dem kleinen Dorf Enate entlehnt, das im Somontano, unweit von Barbastro liegt. Dort befindet sich der größte Teil ihrer Weinberge. Die Weine werden ausschließlich aus eigenem Rebgut erzeugt und die Weinberge nach den Prinzipien des biologischen Weinbaus bewirtschaftet. Das Team der Bodega ist jung, hoch motiviert und bestens ausgebildet.
Enate hat von Anfang an hohe Maßstäbe gesetzt. Das erklärte Ziel ist es, Weine für die Weltspitze zu machen. Jesús Artajona, einer der der profiliertesten Weinmacher Spaniens, trägt einen Großteil dazu bei. Er hat in Bordeaux Weinbau studiert und anschließend für Top-Weingüter, wie das namenhafte Château Margaux als Önologe gearbeitet. Seine Handschrift und sein Credo Weine, vom Terroir geprägte Weine mit weichen Tanninen und einer französisch anmutenden Stilistik. Weine mit Kraft und Vitalität, aber vor allem Weine mit großer Eleganz.
Von Beginn an spielt Kunst für Enate eine zentrale Rolle. Die Weine sind wahre Kunstwerk, jede Flasche ein Abbild zeitgenössischer Kunst. Daher hat Enate alle wichtigen lebenden spanischen Künstler gebeten, für sie zu malen. Entstanden ist eine Kunstgalerie mit mehr als 100 Gemälden. Darunter finden sich alle großen Namen der zeitgenössischen spanischen Malerei wieder, wie Tapies, Chillida, Saura oder Torner. Um das künstlerische Erbe fortzuführen wird die Sammlung von jungen Künstlern komplettiert, Teilnehmer des Enate EnArte Awards. Aus den Gemälden der Sammlung werden die Motive für die Etiketten der Weine ausgewählt. Diese Idee war entscheidend beim Bau der Bodega. Die architektonische Formensprache ist modern und von klassischer Einfachheit. Enate ist rundum ein Gesamtkunstwerk.
Enate Uno – Es kann nur einen geben! „Enate Uno ist nicht nur der beste Weißwein des Somontano, sondern der Beste von ganz Spanien“ (José Peñin in Sibaritas). Ein winziger Weinberg mit 1700 Reben, winzige Erträge auf armem Boden und die Reben kämpfen ums Überleben. Das sind die Voraussetzungen für Weltklasseweine wie den Uno Blanco und den Uno Tinto, beide streng limitiert. Es wird nur der freilaufende Most verwendet, der anschließend ca. 20 Monate in französischen Barriques vergoren wird. Das Ergebnis sind hochkonzentrierte Weine mit viel Volumen, Dichte und Komplexität. Wer erstmal in diesen Weinbergen steht, direkt am Planacour Plateau neben dem Dorf Salas Bajas, versteht spätestens dann die Einzigartigkeit der Weine: Die immerwährende Brise, das leise Rascheln der Blätter, die Spuren der Wildtiere und die beruhigende Stille, zieht jeden Besucher in seinen Bann.
Der Enate Rosado präsentiert sich frisch und fruchtig mit Aromen von Erdbeeren und roten Johannisbeeren. Am Gaumen zeigt er eine erfrischende Säure, leichten bis mittleren Körper und einen saftigen, klaren Abgang.
Der Wein stammt aus der D.O. Somontano in Spanien, einer traditionsreichen Weinregion am Fuße der Pyrenäen. Er wird vom renommierten Weingut Enate aus der Rebsorte Cabernet Sauvignon vinifiziert.
Der Enate Rosado sollte idealerweise bei 8–10 °C serviert werden. Er ist perfekt für sonnige Tage, gesellige Anlässe und als Aperitif oder Begleiter zu leichten Sommergerichten geeignet.
Der Enate Rosado sollte innerhalb von 1–2 Jahren nach der Ernte genossen werden. Als frischer, fruchtbetonter Roséwein ist er für den unmittelbaren Genuss konzipiert und sollte kühl und dunkel gelagert werden.
Der Enate Rosado harmoniert hervorragend mit gegrilltem Lachs, sommerlichen Salaten mit Ziegenkäse, mediterranen Tapas und leichten Pasta-Gerichten. Seine frische Art macht ihn zum idealen Begleiter für die mediterrane Küche.
Trauben (Cabernet Sauvignon), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A. , ES 22314 Salas Bajas
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