Vom selben Weingut, ebenfalls Chardonnay
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Dieser Chardonnay Riserva zeigt reife Aromen von gelben Früchten, Pfirsich und Aprikose, kombiniert mit Vanille- und Röstnoten aus dem Barriqueausbau. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig und cremig mit eleganter Säure und mineralischen Noten. Der Abgang ist lang, komplex und von feiner Würze geprägt.
Gebratene Jakobsmuscheln mit Safransauce, Kalbsmedaillons in Rahmsauce, Hummersalat mit Avocado, gereifter Bergkäse aus Südtirol, Risotto mit Steinpilzen
Dieser Chardonnay Riserva zeigt reife Aromen von gelben Früchten wie Pfirsich und Aprikose, ergänzt durch Vanille- und Röstnoten aus dem Barriqueausbau. Am Gaumen ist er vollmundig und cremig mit eleganter Säure und mineralischen Noten, der Abgang ist lang und komplex.
Der Wein stammt aus der Einzellage Castel Ringberg in Südtirol, Italien. Das Weingut Elena Walch bewirtschaftet diese erstklassige Lage und produziert daraus Chardonnay-Weine von höchster Qualität mit DOC-Status.
Der Wein sollte bei 10-12 °C serviert werden und eignet sich hervorragend zu festlichen Anlässen oder gehobenen Menüs. Er hat ein Lagerpotenzial von 5-8 Jahren und kann sowohl jung als auch gereift genossen werden.
Der Chardonnay Riserva sollte liegend bei konstanten 10-15 °C in einem dunklen, vibrationsfreien Raum gelagert werden. Der Naturkorkverschluss ermöglicht eine langsame Reifung über 5-8 Jahre.
Der Wein harmoniert ausgezeichnet mit gebratenen Jakobsmuscheln, Kalbsmedaillons in Rahmsauce, Hummersalat mit Avocado, gereiftem Bergkäse aus Südtirol oder Risotto mit Steinpilzen. Seine Fülle und Cremigkeit ergänzen gehaltvolle Fisch- und Fleischgerichte perfekt.
Trauben (Chardonnay), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Chardonnay, aus Südtirol
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