Ebenfalls Vernatsch, aus Südtirol
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Der Edelvernatsch aus Südtirol zeigt ein zartes Rubinrot mit feinen Aromen von Himbeeren, Kirschen und floralen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich weich und lebendig mit geschmeidiger Struktur, zarter Frucht und moderater Säure. Der Abgang ist frisch und unkompliziert.
Südtiroler Speckplatte, Pizza Margherita, Pasta mit Tomatensauce, gegrilltes Gemüse, junge Käsesorten
Auf sonnenreichen Hängen rund um Appiano gedeihen die Reben für den Edelvernatsch DOC auf durchlässigen Schwemm- und Moränenschuttböden zwischen 250 und 450 Metern. Dieses Terroir, kombiniert mit kühlenden Abendlüften, fördert den klaren, aromatischen Ausdruck des Weins.
Die autochthone Schiava (Vernatsch) bildet das Rückgrat dieses Weins. Nach sorgfältiger Handlese wird der Most traditionell in Edelstahltanks ausgebaut – eine Methode, die Frische und Sortentypizität kraftvoll bewahrt.
Der Edelvernatsch DOC entfaltet ein zartes Rubinrot mit einer feinen Aromatik von Himbeeren und Kirschen. Am Gaumen zeigt er sich weich und lebendig, mit geschmeidiger Struktur, zarter Frucht und einer animierenden Frische.
Die Kellerei St. Michael-Eppan ist tief verwurzelt im Weinbau der Region Appiano. Mit über 320 Winzerfamilien und 390 Hektar Rebfläche bewahrt und fördert sie lokale Weintradition als lebendige Kultur – mit dem Edelvernatsch DOC als authentischem Ausdruck ihrer Expertise.
Der Edelvernatsch zeigt ein zartes Rubinrot mit feinen Aromen von Himbeeren, Kirschen und floralen Noten. Am Gaumen ist er weich, lebendig und geschmeidig mit zarter Frucht und frischem Abgang.
Der Edelvernatsch DOC stammt aus Südtirol, genauer aus der Gegend um Appiano (Eppan). Die Reben gedeihen auf sonnenreichen Hängen zwischen 250 und 450 Metern auf durchlässigen Schwemm- und Moränenschuttböden.
Der Edelvernatsch wird idealerweise bei 12-14°C serviert. Bei dieser Temperatur kommen seine feinen Fruchtaromen und die geschmeidige Struktur am besten zur Geltung.
Der Edelvernatsch ist ein unkomplizierter, trinkfreudiger Wein, der innerhalb von 2 Jahren nach der Ernte genossen werden sollte. Er ist für den frischen, unmittelbaren Genuss konzipiert.
Der leichte Rotwein harmoniert hervorragend mit Südtiroler Speckplatte, Pizza Margherita, Pasta mit Tomatensauce, gegrilltem Gemüse und jungen Käsesorten. Seine moderate Struktur macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter.
Trauben (Vernatsch), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Kellerei St. Michael Eppan Landwirtschaftliche Gesellschaft Genossenschaft, Umfahrungsstrasse 17-19,
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