Vom selben Weingut, ebenfalls Gamay
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optisch und geschmacklich der maskulinste Beaujolais von Perrachon: in Nase intensive reife Frucht von Kirsche und Aprikose; am Gaumen präsentieren sich kräftige florale Noten und starke Tannine; voller Körper und üppig im Finish
saftige Fleischgerichte vom Rind oder Wild, würziger Hartkäse
Die Familie Perrachon kümmert sich mittlerweile in fünfter und sechster Generation sorgsam um den Anbau der Kernrebsorte Gamay und die Produktion von herausragendem Beaujolais. Erste Wurzeln der Familie in Verbindung mit Wein und der Region gehen auf das Jahr 1601 zurück. Heute besitzt die Familie mehrere kleine Weingüter mit dem Fokus auf der Domaine des Mouilles und insgesamt 26 Hektar Anbaufläche. Davon sechs Cru Lagen (Juliénas, Morgon, Moulin-à-Vent, Fleurie, Chenas and Saint-Amour), die sie gekonnt miteinander vinifizieren. Das macht sie zu einem unabhängigen Beaujolais Produzenten mit einem scheinbar unerschöpflichen Schatz an Erfahrungen. Die Ernte erfolgt per Hand und die Vinifikation nach traditioneller, für Beaujolais üblicher Kohlensäuremaischung. Anschließend reifen die Weine langsam und schonend im Keller aus dem Jahr 1702. Die Weine von Laurent Perrachon besitzen eine atemberaubende Komplexität und Vielschichtigkeit und sind ein bemerkenswertes Abbild ihrer jeweiligen Lagen und Böden. Jeder Beaujolais von Laurent Perrachon kann sorglos noch über Jahre im Weinkeller gelagert werden und überrascht auch alteingesessene Weinkenner!
Der Wein zeigt elegante Aromen von Kirsche und Himbeere mit feinen mineralischen Noten. Am Gaumen präsentiert er sich mit lebendiger Struktur, seidiger Textur und einem harmonischen, fruchtbetonten Abgang.
Der Wein stammt aus der Einzellage Corcelette in der AOC Morgon im Beaujolais, Frankreich. Die Reben wachsen auf charakteristischen Granitböden, die dem Wein seine typische Mineralität verleihen.
Der Morgon Corcelette sollte bei 14-16°C serviert werden. Diese Temperatur betont die Fruchtaromen und die elegante Struktur optimal.
Als junger Jahrgang 2024 ist der Wein bereits sehr zugänglich. Er kann aber auch 3-5 Jahre gelagert werden, um zusätzliche Komplexität zu entwickeln.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Coq au Vin, gegrilltem Hähnchen, Entenbrust und französischen Weichkäsen. Seine Fruchtigkeit und Struktur machen ihn zu einem vielseitigen Speisebegleiter.
Trauben (Gamay), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Domaines Laurent Perrachon & Fils, FR 69840 Julienas
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