Vom selben Weingut, aus Pfalz
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Tiefdunkle Cuvée mit einer komplexen Aromatik aus reifen schwarzen Beeren, Kirschen und Pflaumen, ergänzt von feinen Röstaromen. Am Gaumen kraftvoll und strukturiert mit gut eingebundenen Tanninen, ausgewogener Säure und einem langen, würzigen Abgang. Harmonisches Zusammenspiel aus Frucht, Holz und Mineralität.
Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout, reifer Hartkäse, Coq au Vin
Die Cuvée Gaudenz vom Weingut Knipser stammt aus den besten Lagen rund um Laumersheim in der nordpfälzischen Ebene. Die Region ist geprägt von kalkhaltigen, teils kiesigen Böden, die den Reben eine ausgezeichnete Drainage und Mineralstoffversorgung bieten. Das Wechselspiel zwischen sonnigen Tagen und kühlen Nächten sorgt für eine langsame, gleichmäßige Reifung der Trauben und verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Balance aus Kraft und Eleganz.
Die Cuvée Gaudenz ist eine meisterhaft komponierte Rotwein-Cuvée aus traditionellen Bordeaux-Rebsorten mit einem Schwerpunkt auf Merlot, ergänzt durch Anteile von Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc und Dornfelder. Nach der sorgfältigen Handlese erfolgt die temperaturkontrollierte Maischegärung. Der Ausbau erfolgt über mehrere Monate in gebrauchten Barriquefässern aus französischer Eiche, was dem Wein Struktur und Tiefe verleiht, ohne die Frucht zu überdecken.
Im Glas zeigt sich die Cuvée Gaudenz in einem tiefdunklen Rubinrot mit violetten Reflexen. Die Nase wird von reifen schwarzen Beeren, Kirschen und Pflaumen dominiert, begleitet von feinen Röstaromen, Kräuternoten und einem Hauch von Zartbitterschokolade. Am Gaumen überzeugt der Wein mit seiner harmonischen Tanninstruktur, saftiger Frucht und einer eleganten Würze. Die geschmackliche Tiefe und das lange, feinherbe Finale machen ihn zu einem bemerkenswerten Vertreter pfälzischer Rotweinkunst.
Die Cuvée zeigt reife schwarze Beeren, Kirschen und Pflaumen mit feinen Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sie sich kraftvoll mit gut eingebundenen Tanninen und einem langen, würzigen Abgang.
Der Wein kommt vom renommierten Weingut Knipser aus Laumersheim in der Pfalz. Die Region ist geprägt von kalkhaltigen, teils kiesigen Böden, die den Reben eine ausgezeichnete Drainage und Mineralstoffversorgung bieten.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfaltet der kraftvolle Rotwein sein volles Aromapotenzial.
Der Wein verfügt über ein gutes Lagerpotenzial von etwa 6 Jahren. Dank seiner Struktur und Tanninausstattung kann er sich in der Flasche weiterentwickeln.
Der kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout, reifem Hartkäse oder Coq au Vin.
Trauben, Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weingut Knipser GbR Hauptstr. 47 · 67229 Laumersheim
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