Côtes du Jura Tradition

Der Wein zeigt in der Nase oxidative Aromen von Haselnuss, Brioche und Pfirsich mit mineralischen Nuancen. Am Gaumen präsentiert er sich trocken mit süßen Honignoten, mineralisch-salzigen Anklängen und einem langen Abgang. Die goldgelbe Farbe und der typische Jura-Stil machen ihn zu einem charaktervollen Weißwein.

Der Wein stammt aus der AOC Côtes du Jura im französischen Jura, einer kleinen, traditionsreichen Weinregion im Osten Frankreichs. Erzeugt wird er von der Domaine Berthet-Bondet, einem renommierten Weingut der Region. Die Cuvée besteht aus 80% Chardonnay und 20% Savagnin, einer für den Jura typischen Rebsorte.

Die optimale Trinktemperatur für den Côtes du Jura Tradition liegt bei 10-12°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die komplexen oxidativen Aromen und die mineralische Frische optimal.

Dieser Wein verfügt über ein gutes Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren ab Jahrgang. Die oxidative Ausbauweise und die Struktur des Weins ermöglichen eine weitere positive Entwicklung auf der Flasche.

Der Wein harmoniert hervorragend mit gereiftem Hartkäse wie Comté oder Beaufort, Coq au Vin Jaune, gebratenen Jakobsmuscheln und Morcheln in Rahmsauce. Auch zu Hühnerfrikassee ist er eine ausgezeichnete Wahl. Die oxidativen Noten und die salzige Mineralität machen ihn zum idealen Begleiter der regionalen Jura-Küche.