Vom selben Weingut, ebenfalls Corvina
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Dieser Corvina-basierte Rotwein aus der Valpolicella-Region zeigt typische Aromen von reifen Kirschen, Brombeeren und dezente Würznoten. Mittlerer bis kräftiger Körper mit seidiger Textur, balancierter Säure und einem fruchtigen, angenehm langen Abgang. Mit 14% Alkohol ein konzentrierter, aber zugänglicher Rotwein.
Rindersteak vom Grill, Lammkoteletts mit Kräutern, gereifter Pecorino, Risotto mit Pilzen, Pasta mit Wildragout
Der Corte Cariano Verona IGT stammt aus den renommierten Weinbergen bei San Pietro in Cariano und Pedemonte di Valpolicella nördlich von Verona. Diese exponierten Lagen mit Südausrichtung auf kalk- und basaltreichen Böden bieten hervorragende Bedingungen für kräftige Rotweine.
Dieser reinsortige Rotwein wird aus 100 % Corvina Veronese hergestellt. Nach einer rund 60‑tägigen Leicht‑Trocknung der Trauben erfolgt die Gärung. Der Wein reift anschließend für 12 Monate in Holzfässern und erhält weitere Pflege durch eine 6‑monatige Flaschenlagerung.
Im Glas präsentiert sich der Corte Cariano in dunklem Rubinrot. Die Nase verführt mit Aromen von Brombeeren, Johannisbeeren und reifen Valpolicella-Kirschen, ergänzt durch dezente Würznoten wie Pfeffer, Vanille und Lakritz. Am Gaumen zeigt sich der Wein weich, ausgewogen, mit seidigen Tanninen und einer feinen Frische, die in einen langanhaltenden, eleganten Abgang führt.
Das historische Anwesen Corte Cariano bildet das Herzstück von Brunelli und liegt an einem hufeisenförmigen Hof, der einst als zentraler Betriebshof diente. Brunelli, seit Generationen in Valpolicella verwurzelt, vereint in diesem Weingut Tradition und Innovation: in den alten Gewölbekellern wird modern fermentiert, während man die rustikale Architektur bewahrt hat.
Der Wein zeigt Aromen von reifen Valpolicella-Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren, ergänzt durch dezente Würznoten wie Pfeffer. Am Gaumen präsentiert er sich mit mittlerem bis kräftigem Körper, seidiger Textur und balancierter Säure. Der Abgang ist fruchtig und angenehm lang.
Der Corte Cariano stammt aus den Weinbergen bei San Pietro in Cariano und Pedemonte di Valpolicella nördlich von Verona. Die exponierten Südlagen auf kalk- und basaltreichen Böden bieten ideale Bedingungen für kräftige Rotweine aus der Corvina-Traube.
Der Corte Cariano sollte bei 16-18°C serviert werden. Bei dieser Temperatur können sich die Fruchtaromen und die Würznoten optimal entfalten.
Der Corte Cariano Verona 2022 hat ein Lagerpotenzial von etwa 5 Jahren. Der Wein kann bereits jetzt genossen werden, entwickelt sich aber bei korrekter Lagerung noch weiter.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rindersteak, Lammkoteletts mit Kräutern und Risotto mit Pilzen. Auch zu gereiftem Pecorino und Pasta mit Wildragout ist er eine ausgezeichnete Wahl.
Trauben (Corvina), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Azienda Agricola Brunelli Luigi, Via Cariano 10, I-37029 San Pietro in Cariano (VR)
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