Vom selben Weingut, aus Venetien
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Eleganter Rotwein mit feiner Kirsch- und Beerenfrucht, begleitet von würzigen Kräuternoten und weißem Pfeffer. Mittlerer Körper mit lebendiger Säure, seidigen Tanninen und einem anhaltend fruchtigen Abgang. Die DOCG-Klassifizierung garantiert höhere Konzentration und besondere Eleganz.
Vitello tonnato, Risotto mit Steinpilzen, gegrillte Lammkoteletts mit Rosmarin, Pasta mit Tomatensauce und Basilikum, mittelalter Käse wie Asiago oder Montasio
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Diese Weine aus unserem Sortiment kommen ihm nahe:
Das Weingut Cavalchina liegt in der Region Venetien am Ostufer des Gardasees, einem der traditionsreichsten Weinbaugebiete Norditaliens. Die abgegrenzte Zone für Bardolino Superiore DOCG zeichnet sich durch besondere Terroir-Eigenschaften aus, die diesem Wein seinen charakteristischen Ausdruck verleihen.
Der Wein präsentiert sich mit feiner Kirsch- und Beerenfrucht, begleitet von würzigen Kräuternoten und weißem Pfeffer. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper, lebendige Säure und seidige Tanninen mit einem anhaltend fruchtigen Abgang.
Der Wein stammt vom Weingut Cavalchina aus Venetien, am Ostufer des Gardasees gelegen. Die DOCG-Klassifizierung garantiert strenge Qualitätskriterien und Herkunft aus einer abgegrenzten Zone mit besonderen Terroir-Eigenschaften.
Ideal zu italienischer Küche wie Vitello tonnato, Risotto mit Steinpilzen, gegrillten Lammkoteletts mit Rosmarin und Pasta mit Tomatensauce. Auch zu mittelaltem Käse wie Asiago oder Montasio ein perfekter Begleiter.
Der Wein entfaltet sich optimal bei einer Serviertemperatur von 16-18°C. Eine Dekantierung ist nicht zwingend erforderlich, kann aber bei jungen Jahrgängen die Aromen zusätzlich öffnen.
Der Wein ist bereits jetzt bestens trinkbar und sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahre genossen werden, um seine charakteristische Frische und Fruchtigkeit optimal zu erleben.
Trauben, Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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