Vom selben Weingut, ebenfalls Sangiovese
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komplexes Bouquet, von reifen Früchten über zarten Veilchenduft bis zu edlen Holzaromen; voller Körper mit einer typischen Säure, feingliedrigen Tanninen und gelegtem Holz, sehr typisch und hervorragend ausbalanciert; ein langer Abgang voll schmackhafter Aromen; extrem gutes Preis-Genuss-Verhältnis
Pappardelle mit Hasenragout, gegrilltes Rinderfilet mit Kräuterbutter, Ossobuco alla Milanese, gereifter Pecorino Toscano, Wildschweingulasch mit Polenta
Castello Toscano ist ein Projekt der Weinpersönlichkeiten Rolf Freund und Matteo Bernabei in der Toskana. Das Weingut steht für authentische toskanische Weine mit charakteristischer Ausdruckskraft und traditioneller Handwerkskunst.
Der Wein zeigt ein komplexes Bouquet von reifen Früchten, Veilchen und edlen Holzaromen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit typischer Säure, feingliedrigen Tanninen und einem langen, aromatischen Abgang.
Der Chianti DOCG stammt aus der Toskana und wird von Castello Toscano erzeugt, einem Weinprojekt von Rolf Freund und Matteo Bernabei. Die Sangiovese-Trauben wachsen auf charakteristischen toskanischen Tonböden.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine kurze Dekantierung von etwa 30 Minuten vor dem Genuss empfiehlt sich, um die Aromen optimal zu entfalten.
Der Wein kann problemlos 3–5 Jahre gelagert werden. Bei sachgerechter Lagerung entwickelt er seine Aromen weiter und bleibt harmonisch ausbalanciert.
Der Wein harmoniert hervorragend mit toskanischen Klassikern wie Pappardelle mit Hasenragout, gegrilltem Rinderfilet, Ossobuco oder gereiftem Pecorino. Auch zu Wildgerichten wie Wildschweingulasch ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Sangiovese), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weinkontor Freund GmbH, DE 33829 Borgholzhausen
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Vom selben Weingut, ebenfalls Sangiovese
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Ebenfalls Sangiovese, aus Toskana
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