Vom selben Weingut, ebenfalls Merlot & Sangiovese
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Animierendes und frisches Bouquet mit roten Früchten wie Sauerkirschen und Schwarzen Johannisbeeren, ein gut strukturierter Wein mit gut eingebundenen Holzaromen, weichem Körper und etwas Tannin, erzeugt einen angenehmen Trinkfluss
Pappardelle mit Hasenragout, gegrilltes Hähnchen mit Rosmarinkartoffeln, Pasta al Pomodoro, mittelreifer Pecorino, Pizza Prosciutto e Funghi
Castello Toscano ist ein Projekt der Weinpersönlichkeiten Rolf Freund und Matteo Bernabei und steht für authentische toskanische Weinkultur mit modernem Ansatz. Das Weingut verbindet traditionelle Handwerkskunst mit zeitgemäßer Vinifikation und bringt das Terroir der Toskana charaktervoll zum Ausdruck.
Der Wein zeigt ein animierendes Bouquet mit roten Früchten wie Sauerkirschen und Schwarzen Johannisbeeren. Am Gaumen präsentiert er sich gut strukturiert mit weichem Körper, harmonisch eingebundenen Holzaromen und feinem Tannin, das für einen angenehmen Trinkfluss sorgt.
Der Rosso Toscano IGT stammt aus der Toskana in Italien. Die Reben wachsen auf charakteristischen Tonböden, die den Weinen Struktur und mineralische Noten verleihen. Es handelt sich um eine Cuvée aus den Rebsorten Sangiovese und Merlot.
Der Wein harmoniert hervorragend mit mediterranen Gerichten. Besonders empfehlenswert sind Pappardelle mit Hasenragout, gegrilltes Hähnchen mit Rosmarinkartoffeln, italienische Pastagerichte mit Tomatensauce oder mittelreifer Pecorino-Käse.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die fruchtigen Aromen und die Struktur des Weins am besten. Eine Dekantierung ist nicht notwendig, da der Wein sofort trinkbereit ist.
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren und zeigt sich bereits jetzt zugänglich und genussbereit. Dank seiner Struktur kann er noch etwas reifen, ist aber als unkomplizierter Alltagswein für den zeitnahen Genuss konzipiert.
Trauben (Merlot, Sangiovese), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Weinkontor Freund GmbH, DE 33829 Borgholzhausen
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Ebenfalls Merlot & Sangiovese, aus Toskana
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