Ebenfalls Kerner, aus Südtirol
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Aromatischer Weißwein mit intensiven Noten von Muskateller, Pfirsich und floralen Nuancen. Lebendige Säure verleiht dem Wein Frische und Struktur, der Körper ist elegant und leicht. Der Abgang zeigt sich mineralisch und anhaltend mit feinen Zitrusnoten.
Spargel mit Sauce Hollandaise, gebratener Saibling, Geflügelsalat mit Mango, frische Ziegenkäse-Tarte, asiatische Gerichte mit Kokos und Zitronengras
Das Weingut Castelfeder liegt im Südtiroler Unterland, einer der interessantesten Weinregionen Italiens. Die sonnigen Hanglagen, kühlen Nächte und mineralischen Böden der Vigneti delle Dolomiti bieten ideale Bedingungen für aromatische Weißweine wie diesen Kerner.
Der Kerner präsentiert intensive Aromen von Muskateller, Pfirsich, Aprikose und weißen Blüten. Am Gaumen zeigt er eine lebendige Säure, elegante Fruchtigkeit und einen frischen, mineralischen Abgang mit Zitrusnoten.
Der Wein stammt vom Weingut Castelfeder aus dem Südtiroler Unterland. Die Region Vigneti delle Dolomiti IGT bietet mit sonnigen Hanglagen, kühlen Nächten und mineralischen Böden ideale Bedingungen für die Kerner-Rebe.
Der Wein harmoniert hervorragend mit Spargel, gebratenem Süßwasserfisch wie Saibling oder Forelle, Geflügelsalat mit exotischen Früchten, frischem Ziegenkäse sowie asiatischen Gerichten mit Kokos und Zitronengras.
Der Wein sollte gut gekühlt bei 8-10 °C serviert werden, um seine aromatische Frische und lebendige Säure optimal zur Geltung zu bringen. Ein Dekantieren ist nicht erforderlich.
Dieser Kerner ist trinkfertig und sollte innerhalb der nächsten 2-3 Jahre genossen werden. So bleiben die sortentypische Aromatik, Fruchtigkeit und Frische am besten erhalten.
Trauben (Kerner), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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