Vom selben Weingut, ebenfalls Gewürztraminer
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Intensives Bouquet nach Rosenblüten, Lychee, Passionsfrucht und exotischen Gewürzen. Vollmundiger, körperreicher Gaumen mit harmonischer Säure und üppiger Aromatik. Langer, würziger Abgang mit feiner Mineralität von den lehmhaltigen Böden.
Gänseleber und Foie gras, asiatische Currys, Räucherlachs, reifer Bergkäse, gebratene Jakobsmuscheln
Das Weingut Castelfeder bewirtschaftet seine Reben im Südtiroler Unterland, wo die Gewürztraminer-Stöcke auf lehmhaltigen Böden gedeihen. Der Ausbau erfolgt sorgsam, um die typischen Gewürztraminer-Aromen optimal zur Geltung zu bringen.
Der Gewürztraminer zeigt intensive Aromen von Rosenblüten, Lychee, Passionsfrucht und exotischen Gewürzen. Am Gaumen präsentiert er sich vollmundig mit harmonischer Säure und einem langen, würzigen Abgang mit feiner Mineralität.
Der Wein stammt vom Weingut Castelfeder aus dem Südtiroler Unterland. Die Reben wachsen auf charakteristischen lehmhaltigen Böden, die dem Wein seine besondere Fülle und Struktur verleihen.
Der aromatische Gewürztraminer harmoniert hervorragend mit Gänseleber, asiatischen Currys, Räucherlachs, reifem Bergkäse und gebratenen Jakobsmuscheln. Seine würzige Komplexität macht ihn zum idealen Begleiter für gehobene und exotische Küche.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 10-12 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Gewürztraminer seine aromatische Komplexität am besten, ohne dass die feinen Nuancen verloren gehen.
Der Wein kann bei optimaler Lagerung 3-5 Jahre reifen und entwickelt bereits jung seinen vollen Charakter. Eine längere Lagerung ist möglich, wobei die intensive Aromatik mit der Zeit an Fruchtigkeit verliert und komplexere Reifenoten entwickelt.
Trauben (Gewürztraminer), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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Ebenfalls Gewürztraminer, aus Südtirol
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