Petit Verdot "Filare 41"

Der Wein zeigt kraftvolle Aromen von Brombeeren, Cassis und dunklen Kirschen mit würzigen Noten von schwarzem Pfeffer und mediterranen Kräutern. Am Gaumen überzeugt er mit festen, reifen Tanninen, lebendiger Säure und einem langen, nachhaltigen Abgang.

Der Wein stammt aus der Einzellage Filare 41 in der Maremma, einem dynamischen Weinbaugebiet an der toskanischen Küste. Das Weingut Casadei bewirtschaftet die Reben nach biologischen Richtlinien und nutzt das mediterrane Klima sowie die mineralreichen Böden optimal.

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Aufgrund der kräftigen Tanninstruktur empfiehlt es sich, den Wein etwa eine Stunde vor dem Genuss zu dekantieren, damit er sein volles Aromenpotenzial entfalten kann.

Dieser Wein besitzt ein Lagerpotenzial von 8–12 Jahren. Mit zunehmender Reife wird er harmonischer und komplexer, wobei sich die Tannine weiter integrieren und zusätzliche tertiäre Aromen entwickeln.

Der kraftvolle Petit Verdot harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, geschmortem Lammragout, Wildschweinbraten mit dunkler Sauce oder einem reifen Pecorino. Seine Struktur und Intensität vertragen kräftige, würzige Fleischgerichte perfekt.