Cantina di Santadi – Rocca Rubia Riserva DOC
23,00 €
Vorrätig
Cantina di Santadi – Rocca Rubia Riserva DOC
Rocca Rubia Riserva DOC aus Sardinien. Ein kraftvoller Rotwein mit konzentrierten Aromen dunkler Beeren, würzigen Kräuternoten und feinen Röstaromen, geprägt von geschmeidigen Tanninen und beeindruckender Tiefe. Ideal zu intensiven Fleischgerichten und reifem Käse.
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Im Bouquet konzentrierte Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Oliven und getrockneten Kräutern, begleitet von feinen Röstaromen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen strukturiert und intensiv mit kraftvollen, aber geschmeidigen Tanninen und beeindruckender Tiefe. Klingt lang und elegant aus mit würzigen Nuancen, feiner Mineralität und einer subtilen Schokoladennote.
Das Produkt
Der Rocca Rubia Riserva DOC ist ein Premium-Rotwein der renommierten Cantina di Santadi aus der Region Sulcis auf Sardinien. Dieser Riserva-Wein reift auf Tonböden und gehört zu den Spitzenerzeugnissen der sardischen Weinkultur. Mit 14,5 % Alkohol und einer langen Reifung verkörpert er die Kraft und Eleganz der Carignano-Traube.
Geschmack & Qualität
Im Bouquet zeigen sich konzentrierte Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Oliven und getrockneten Kräutern, begleitet von feinen Röstaromen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert und intensiv mit kraftvollen, aber geschmeidigen Tanninen und beeindruckender Tiefe. Der lange, elegante Abgang wird von würzigen Nuancen, feiner Mineralität und einer subtilen Schokoladennote geprägt.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gegrilltes Rinderfilet mit kräftiger Pfefferkruste
- Lammbraten in dunkler Rotweinsoße
- Wildragout mit Pilzen und Polenta
- Gereifter Pecorino Sardo oder Parmigiano Reggiano
- Geschmorte Rinderbäckchen in Barolo-Soße
Über den Hersteller
Die Cantina di Santadi zählt zu den beiden Topbetrieben Sardiniens und hat sich auf hochwertige Weine aus autochthonen Rebsorten spezialisiert. Mit Sitz in Sulcis im Südwesten der Insel vereint die Genossenschaft traditionelles Weinhandwerk mit moderner Kellertechnik und genießt internationales Renommee für ihre charaktervollen Carignano-Weine.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Rocca Rubia Riserva DOC?
Der Rocca Rubia Riserva beeindruckt mit konzentrierten Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Oliven und getrockneten Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und intensiv mit geschmeidigen Tanninen, feiner Mineralität und einem langen Abgang mit würzigen Nuancen und Schokoladennoten.
Woher kommt dieser sardische Rotwein?
Der Wein stammt von der Cantina di Santadi aus der Region Sulcis im Südwesten Sardiniens. Die Genossenschaft zählt zu den beiden Topbetrieben der Insel und ist bekannt für ihre charaktervollen Weine aus autochthonen Rebsorten wie Carignano, die auf Tonböden gedeihen.
Welche Gerichte passen zum Rocca Rubia Riserva?
Dieser kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammbraten in dunkler Soße und Wildragout. Auch zu geschmorten Rinderbäckchen oder gereiftem Pecorino Sardo und Parmigiano Reggiano ist er eine exzellente Wahl.
Wie lange ist der Rocca Rubia Riserva lagerfähig?
Der Riserva-Wein hat ein beeindruckendes Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren. Bei korrekter Lagerung in kühler, dunkler Umgebung entwickelt er zunehmend Komplexität und Tiefe.
Bei welcher Temperatur sollte dieser Rotwein serviert werden?
Der Rocca Rubia Riserva entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 16-18°C. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen, damit sich die Aromen optimal entwickeln können.
| Gewicht | 1,202 kg |
|---|---|
| Maße | 8,0 × 8,0 × 30,0 cm |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Getränkeart | Rotwein |
| Weingut | Cantina di Santadi |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Ort | Sulcis |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Tonboden |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Keine Angabe |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Alkoholgehalt in % | 14,50 % Vol. |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Lammbraten in dunkler Soße, Wildragout mit Pilzen, geschmorte Rinderbäckchen, gereifter Pecorino Sardo |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 120 |
| Zuckergehalt in g/l | 0.6 |
| Säuregehalt in g/l | 5 |
| Artikelnummer | 1190120 |
| Inverkehrbringer | C.S. Santadi Società Cooperativa Agricola, IT 09010 Santadi (CI) |
| EAN | 8015647750524 |
Nährwertabelle
Trauben (SULFITE)
Enthält: SULFITE.
| Brennwert | 320 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Im Bouquet konzentrierte Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Oliven und getrockneten Kräutern, begleitet von feinen Röstaromen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen strukturiert und intensiv mit kraftvollen, aber geschmeidigen Tanninen und beeindruckender Tiefe. Klingt lang und elegant aus mit würzigen Nuancen, feiner Mineralität und einer subtilen Schokoladennote.
Im Bouquet konzentrierte Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Oliven und getrockneten Kräutern, begleitet von feinen Röstaromen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen strukturiert und intensiv mit kraftvollen, aber geschmeidigen Tanninen und beeindruckender Tiefe. Klingt lang und elegant aus mit würzigen Nuancen, feiner Mineralität und einer subtilen Schokoladennote.
Das Produkt
Der Rocca Rubia Riserva DOC ist ein Premium-Rotwein der renommierten Cantina di Santadi aus der Region Sulcis auf Sardinien. Dieser Riserva-Wein reift auf Tonböden und gehört zu den Spitzenerzeugnissen der sardischen Weinkultur. Mit 14,5 % Alkohol und einer langen Reifung verkörpert er die Kraft und Eleganz der Carignano-Traube.
Geschmack & Qualität
Im Bouquet zeigen sich konzentrierte Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Oliven und getrockneten Kräutern, begleitet von feinen Röstaromen und einem Hauch Vanille. Am Gaumen präsentiert sich der Wein strukturiert und intensiv mit kraftvollen, aber geschmeidigen Tanninen und beeindruckender Tiefe. Der lange, elegante Abgang wird von würzigen Nuancen, feiner Mineralität und einer subtilen Schokoladennote geprägt.
Verwendung & Serviervorschläge
- Gegrilltes Rinderfilet mit kräftiger Pfefferkruste
- Lammbraten in dunkler Rotweinsoße
- Wildragout mit Pilzen und Polenta
- Gereifter Pecorino Sardo oder Parmigiano Reggiano
- Geschmorte Rinderbäckchen in Barolo-Soße
Über den Hersteller
Die Cantina di Santadi zählt zu den beiden Topbetrieben Sardiniens und hat sich auf hochwertige Weine aus autochthonen Rebsorten spezialisiert. Mit Sitz in Sulcis im Südwesten der Insel vereint die Genossenschaft traditionelles Weinhandwerk mit moderner Kellertechnik und genießt internationales Renommee für ihre charaktervollen Carignano-Weine.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Rocca Rubia Riserva DOC?
Der Rocca Rubia Riserva beeindruckt mit konzentrierten Aromen von dunklen Beeren, schwarzen Oliven und getrockneten Kräutern. Am Gaumen zeigt er sich strukturiert und intensiv mit geschmeidigen Tanninen, feiner Mineralität und einem langen Abgang mit würzigen Nuancen und Schokoladennoten.
Woher kommt dieser sardische Rotwein?
Der Wein stammt von der Cantina di Santadi aus der Region Sulcis im Südwesten Sardiniens. Die Genossenschaft zählt zu den beiden Topbetrieben der Insel und ist bekannt für ihre charaktervollen Weine aus autochthonen Rebsorten wie Carignano, die auf Tonböden gedeihen.
Welche Gerichte passen zum Rocca Rubia Riserva?
Dieser kraftvolle Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammbraten in dunkler Soße und Wildragout. Auch zu geschmorten Rinderbäckchen oder gereiftem Pecorino Sardo und Parmigiano Reggiano ist er eine exzellente Wahl.
Wie lange ist der Rocca Rubia Riserva lagerfähig?
Der Riserva-Wein hat ein beeindruckendes Lagerpotenzial von bis zu 10 Jahren. Bei korrekter Lagerung in kühler, dunkler Umgebung entwickelt er zunehmend Komplexität und Tiefe.
Bei welcher Temperatur sollte dieser Rotwein serviert werden?
Der Rocca Rubia Riserva entfaltet sein volles Aromenpotenzial bei einer Trinktemperatur von 16-18°C. Es empfiehlt sich, die Flasche etwa 30 Minuten vor dem Genuss zu öffnen, damit sich die Aromen optimal entwickeln können.
| Gewicht | 1,202 kg |
|---|---|
| Maße | 8,0 × 8,0 × 30,0 cm |
| Enthält Sulfite | Ja |
| Getränkeart | Rotwein |
| Weingut | Cantina di Santadi |
| Land | Italien |
| Region | Sardinien |
| Ort | Sulcis |
| Einzellage | Nein |
| Bodenart | Tonboden |
| Biologischer Anbau | Nein |
| Biodynamischer Anbau | Nein |
| Diabetikergeeignet | Keine Angabe |
| Vegan | Keine Angabe |
| Flascheninhalt in Liter | 0.75 |
| Enthält Eiklar | Keine Angabe |
| Alkoholgehalt in % | 14,50 % Vol. |
| Gastronomische Empfehlung | Gegrilltes Rinderfilet, Lammbraten in dunkler Soße, Wildragout mit Pilzen, geschmorte Rinderbäckchen, gereifter Pecorino Sardo |
|---|---|
| Trinktemperatur in °C | 16-18 |
| Weinfarbe | Rotwein |
| Lagerfähigkeit in Monaten | 120 |
| Zuckergehalt in g/l | 0.6 |
| Säuregehalt in g/l | 5 |
| Artikelnummer | 1190120 |
| Inverkehrbringer | C.S. Santadi Società Cooperativa Agricola, IT 09010 Santadi (CI) |
| EAN | 8015647750524 |
Nährwertabelle
Trauben (SULFITE)
Enthält: SULFITE.
| Brennwert | 320 kJ / 76 kcal |
| Fett | 0 g |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0 g |
| Kohlenhydrate | 0,3 g |
| davon Zucker | 0,3 g |
| Eiweiß | 0,1 g |
| Salz | 0,01 g |
Sulcis – Sardiniens südwestliche Schatzkammer des Carignano
Im Südwesten Sardiniens erstreckt sich die historische Region Sulcis, die für ihre unberührte Natur, die Nähe zum Meer und ihre tief verwurzelte Weintradition bekannt ist. Besonders hervorzuheben ist der Carignano del Sulcis DOC, ein Rotwein, der hauptsächlich aus der Rebsorte Carignano (auch bekannt als Carignan) gekeltert wird. Diese Rebsorte gedeiht hervorragend in den sandigen Böden der Region, die oft in der traditionellen Alberello-Erziehung kultiviert wird.
Die Weine aus Sulcis zeichnen sich durch ihre rubinrote Farbe, intensive Aromen von roten Früchten und Gewürzen sowie eine harmonische Struktur aus. Der Carignano del Sulcis ist in verschiedenen Varianten erhältlich, darunter Rosso, Rosato, Novello und Passito, wobei der Rosso besonders geschätzt wird.
Ein herausragendes Weingut der Region ist die Cantina Santadi, die seit 1960 besteht und international für ihre hochwertigen Weine bekannt ist. Ihre Spitzenweine wie Terre Brune und Rocca Rubia haben zahlreiche Auszeichnungen erhalten und spiegeln das Terroir von Sulcis auf eindrucksvolle Weise wider.
Die Kombination aus mediterranem Klima, traditionellen Anbaumethoden und der Leidenschaft der Winzer macht Sulcis zu einer einzigartigen Weinregion, die sowohl Kenner als auch Liebhaber authentischer Weine begeistert.
