Ebenfalls Cabernet Franc
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Aromatisches Bouquet von Himbeeren, roten Johannisbeeren und feinen Kräuternoten, ergänzt durch die sortentypische Paprika-Würze. Am Gaumen mittlerer Körper mit gut eingebundenen, seidigen Tanninen und lebendiger Frische. Der Abgang ist mittelang mit angenehmer Frucht und feiner Würze.
Gegrilltes Gemüse mit Kräutern, Pasta mit Tomatensauce und Basilikum, gereifter Pecorino, gebratenes Kalbsfilet, Pizza Margherita
Cabernet Franc Grave del Friuli DOC – San Simone Der Cabernet Franc Grave del Friuli DOC von San Simone ist ein charaktervoller Rotwein aus der renommierten Weinregion Friaul in Italien. Das Weingut San Simone, ansässig in Porcia, vereint traditionelle Weinbaukunst mit modernen Techniken, um Weine von hoher Qualität zu erzeugen. Rebsorte und Anbaugebiet Dieser Wein wird zu 100 % aus der Rebsorte Cabernet Franc hergestellt, die in der Region Friaul optimale Bedingungen vorfindet. Das Anbaugebiet Friuli Grave DOC ist bekannt für seine kieshaltigen Böden, die zur besonderen Mineralität und Struktur des Weins beitragen. Vinifikation Die Vinifikation erfolgt in Edelstahltanks, um die Frische und die charakteristischen Aromen der Rebsorte zu bewahren. Nach der Gärung reift der Wein weiter in der Flasche, um seine harmonische Struktur zu entwickeln. Verkostungsnotizen Im Glas präsentiert sich der Cabernet Franc in einem tiefen Rubinrot. Das Bouquet ist geprägt von intensiven Aromen roter Beerenfrüchte wie Johannisbeere und Brombeere, ergänzt durch würzige Noten von grünem Pfeffer, Zimt und Nelken. Am Gaumen zeigt er sich harmonisch und mild mit weichen Tanninen, die in einem ausgewogenen Abgang münden.
Der Wein präsentiert sich mit Aromen von roten Beeren wie Himbeeren und Johannisbeeren, ergänzt durch die sortentypische Paprika-Würze und feine Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er mittleren Körper mit seidigen Tanninen und lebendiger Frische.
Der Wein stammt aus der DOC Grave del Friuli im Friaul, einer renommierten Weinregion im Nordosten Italiens. Das Weingut San Simone in Porcia verbindet traditionelle Weinbaukunst mit modernen Kellertechniken.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18 °C. Bei dieser Temperatur kommen die fruchtigen Aromen und die feine Würze am besten zur Geltung.
Der Wein hat ein Lagerpotenzial von etwa 3 Jahren. Als junger Cabernet Franc des Jahrgangs 2023 kann er aber auch bereits jetzt mit Genuss getrunken werden.
Der Cabernet Franc harmoniert hervorragend mit gegrilltem Gemüse, Pasta mit Tomatensauce, gereiftem Pecorino und gebratenen Kalbsgerichten. Auch zu Pizza und mediterranen Gerichten ist er ein idealer Begleiter.
Trauben (Cabernet Franc), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
San Simone di Brisotto S.r.l., Via Prata 30, I-33080 Porcia (PN)
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