Ebenfalls Johanniter, aus Südtirol
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Mineralische Nuancen mit einer schönen Fülle und Wärme im Abgang
Aromen von Pfirsisch und Grapefruit
Frischer Salat mit grünen Äpfeln und Walnüssen, Gegrillter Fisch mit einer Grapefruit-Salsa, Hühnchen-Curry
Der Burgerhof Meßner liegt im Eisacktal, einer der höchstgelegenen Weinbauregionen Südtirols. Das Weingut setzt auf biologischen Anbau und kultiviert unter anderem pilzwiderstandsfähige Rebsorten, die nachhaltig und ohne synthetische Spritzmittel bewirtschaftet werden können.
Der Johanniter überzeugt mit frischen Zitrusaromen, grünem Apfel und einer feinen Kräuternote. Am Gaumen zeigt er sich lebendig mit gut eingebundener Säure und mineralischem Charakter. Der Abgang ist klar, frisch und elegant.
Der Wein stammt vom Burgerhof Meßner im Eisacktal, Südtirol. Diese hochgelegene Weinbauregion ist für ihre mineralischen Weißweine bekannt. Der Johanniter wurde 2021 biologisch angebaut und trägt die Bezeichnung Mitterberg IGT.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 8–10 °C. Bei dieser Temperatur entfaltet der Weißwein seine frischen Aromen am besten. Dekantieren ist nicht erforderlich.
Der Johanniter ist ein frischer, trinkfertiger Weißwein, der am besten innerhalb von 1–2 Jahren genossen werden sollte. Durch den Drehverschluss ist er praktisch zu lagern und auch nach dem Öffnen gut verschließbar.
Der Johanniter harmoniert hervorragend mit Spargel, gegrilltem Fisch und Meeresfrüchten. Auch zu leichten Pasta-Gerichten mit Kräutern oder zu Ziegenkäse ist er eine ausgezeichnete Wahl. Seine frische Säure macht ihn zu einem vielseitigen Essensbegleiter.
Trauben (Johanniter), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Burgerhof Meßner, Thalhoferstraße 7, 39042 Bressanone (BZ), IT
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