Vom selben Weingut, aus Somontano
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Zum Auftakt präsentieren sich saftige rote Beeren, dunkle Kirschen und florale Noten von Veilchen, begleitet von feinen Anklängen von schwarzen Oliven, Kakao und orientalischen Gewürzen. Am Gaumen entfaltet sich eine kraftvolle Struktur mit reifen Brombeeren, Himbeeren und schwarzen Johannisbeeren, untermalt von Noten von Tapenade, dunkler Schokolade, Menthol und geröstetem Holz. Im Nachhall zeigt sich eine beeindruckende Länge mit komplexen Gewürznuancen, feinen Röstaromen und einer lebendigen Frische.
Geschmorte Lammkeule mit Rosmarin, gegrilltes Rinderfilet mit Pfeffersoße, würzige Linsen-Moussaka, gebratene Wildente mit Rotweinjus, gereifter Manchego
Das Weingut Enate liegt in Salas Bajas im Somontano, einer traditionsreichen Weinregion am Fuße der Pyrenäen. Die Bodega zählt zu den großen Namen des spanischen Weinbaus und vereint moderne Kellertechnik mit dem Respekt für das einzigartige Terroir der Region.
Der Enate Syrah präsentiert sich mit dunklen Beeren, Brombeeren und Kirschen, begleitet von Aromen dunkler Schokolade, orientalischen Gewürzen und Menthol. Am Gaumen zeigt er eine kraftvolle Struktur mit reifen Fruchtaromen und einer beeindruckenden Länge mit komplexen Gewürznuancen.
Der Wein stammt aus dem Somontano, einer Weinregion am Fuße der Pyrenäen in Spanien. Das Weingut Enate liegt in Salas Bajas, und die Trauben wachsen auf Sandböden, die der Syrah-Rebe ideale Bedingungen bieten.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Eine Dekantierung von 30–60 Minuten vor dem Genuss wird empfohlen, damit sich die komplexen Aromen noch besser entfalten können.
Der Wein besitzt ein Lagerpotenzial bis etwa 2029. Bei optimalen Bedingungen kann er weitere Jahre reifen und dabei an Komplexität gewinnen.
Der kraftvolle Syrah harmoniert hervorragend mit geschmorter Lammkeule mit Rosmarin, gegrilltem Rinderfilet oder gebratener Wildente. Als vegetarische Alternative eignet sich würzige Linsen-Moussaka, auch gereifter Hartkäse wie Manchego passt ausgezeichnet.
Trauben (Syrah), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Viñedos y Crianzas del Alto Aragón S.A. , ES 22314 Salas Bajas
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