Aus Reims
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Tiramisu mit Himbeeren und Erdbeeren, Mousse au Chocolat, Champagner-Sorbet, Panna Cotta, Crème brûlée
Patissier M. Fossier gründete 1756 das Unternehmen in Reims und machte die Stadt zur Bisquit-Hauptstadt Frankreichs. Seit Ende des Zweiten Weltkriegs ist Fossier die einzige erhaltene Bisquitfabrik in der Champagne und bewahrt bis heute jahrhundertealte Rezepturen, die Gourmets weltweit begeistern.
Das Biscuit Rose hat eine knusprig-leichte, zarte Textur mit feinem Vanillearoma und ausgewogener Süße. Die charakteristische rosa Farbe und die luftige Konsistenz machen es zu einem eleganten Genusserlebnis, das seit über 250 Jahren nach originalem Rezept hergestellt wird.
Das Biscuit Rose stammt aus Reims in der Champagne und wird seit 1756 von der Manufaktur Fossier hergestellt. Fossier ist heute die einzige erhaltene Bisquitfabrik in der Region und hat Reims den Ruf als "Bisquit-Hauptstadt" Frankreichs eingebracht.
Klassischerweise wird das Biscuit Rose in Champagner oder Crémant getunkt und als elegantes Aperitif-Gebäck serviert. Es passt hervorragend zu Desserts wie Tiramisu, Mousse au Chocolat oder kann zu Kaffee und Tee genossen werden. Auch zerbröselt über Eiscreme oder als Komponente auf Dessert-Tellern ist es beliebt.
Das Bisquit sollte trocken, kühl und gut verschlossen aufbewahrt werden, um seine knusprige Textur zu erhalten. Bei sachgerechter Lagerung bleibt es mehrere Monate haltbar und behält sein charakteristisches Aroma.
Das Biscuit Rose enthält Gluten (Weizenmehl), Eier und Milch. Personen mit entsprechenden Allergien oder Unverträglichkeiten sollten das Produkt daher nicht verzehren.
WEIZENMEHL, Zucker, VOLLEI, MILCHEIWEISS, natürliches Vanillearoma, Backtriebmittel (Natriumcarbonate), Farbstoff (Karmin), Salz
Enthält: GLUTEN, EIER, MILCH.
Nährwert per 100g
Mindestens haltbar bis 30.04.2027 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Biscuits Fossier SA , FR 51100 REIMS
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