Vom selben Weingut, aus Toskana
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Weich, ausgewogen, süße Tannine, angenehmer und anhaltender Abgang
Aromen von roten Früchten, insbesondere Kirsche, mit balsamischen Noten
Bandnudeln mit Wildragout, Ossobuco, Pilzrisotto
Das Castello di Brolio der Familie Barone Ricasoli gehört zu den ältesten und renommiertesten Weingütern der Toskana. Baron Bettino Ricasoli entwickelte Mitte des 19. Jahrhunderts das klassische Chianti-Rezept und prägte damit die toskanische Weinkultur nachhaltig.
Der Wein zeigt klassische Chianti-Aromen von Sauerkirsche, roten Pflaumen und Walderdbeeren, ergänzt durch feine Kräuterwürze und Veilchennoten. Am Gaumen präsentiert er sich mittelkräftig mit lebendiger Säure, seidigen Tanninen und einem eleganten, mineralischen Abgang.
Der Wein stammt vom Castello di Brolio des Weinguts Barone Ricasoli im Chianti Classico, dem historischen Kerngebiet der toskanischen Weinregion. Die Familie Ricasoli gehört zu den Pionieren des Chianti-Weinbaus und bewirtschaftet das Gut seit Jahrhunderten.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16–18 °C. Der Wein ist sofort trinkbereit, profitiert aber von etwa 30 Minuten Belüftung im Glas, um seine Aromen vollständig zu entfalten.
Der Jahrgang 2023 ist bereits gut trinkbar und kann bei sachgerechter Lagerung liegend in kühler, dunkler Umgebung 3–5 Jahre gelagert werden. Der Wein ist jedoch auch für den zeitnahen Genuss konzipiert.
Der vielseitige Rotwein harmoniert hervorragend mit italienischen Klassikern wie Pasta Bolognese, gegrilltem Rindersteak, Bistecca alla Fiorentina und toskanischem Pecorino-Käse. Auch zu Pizza und herzhaften Antipasti ist er ein idealer Begleiter.
Trauben, Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Barone Ricasoli S.p.A. Società Agricola, Località Madonna a Brolio, 53013 Gaiole in Chianti (SI), IT
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