Vom selben Weingut, ebenfalls Montepulciano
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Montepulciano aus der DOCG Rosso Conero mit kräftigem Körper und komplexer Aromatik. Reife rote Früchte, dunkle Kirschen und würzige Noten prägen das Profil. Gut eingebundene Tannine und ausgewogene Säure sorgen für einen langen, eleganten Abgang.
Gegrilltes Rinderfilet, geschmortes Lammragout, reifer Pecorino, Wild mit Rotweinsoße, kräftige Pasta mit Fleischragù
Der Agontano Rosso Riserva von Garofoli stammt aus der DOCG-zertifizierten Region Rosso Conero in den Marken, Italien. Die Weinberge befinden sich in den Lagen Piancarda und Paterno, wo das Klima und die kalkhaltigen Böden ideale Bedingungen für den Anbau der Montepulciano-Traube bieten. Die niedrigen Erträge und die sorgfältige Pflege der Reben tragen zur hohen Qualität dieses Weins bei.
Für den Agontano Rosso Riserva wird ausschließlich die Rebsorte Montepulciano verwendet. Nach der Entrappung und Pressung der Trauben erfolgt eine 10–15-tägige Mazeration auf den Schalen, gefolgt von der malolaktischen Gärung. Der Wein reift etwa 18 Monate in Barriques und wird anschließend mindestens 12 Monate in der Flasche verfeinert, bevor er auf den Markt kommt.
Der Agontano Rosso Riserva präsentiert sich in einem intensiven, tiefdunklen Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfalten sich komplexe Aromen reifer roter Früchte wie Kirschen und Maulbeeren, begleitet von zarten Gewürznuancen und dem würzigen Vanilleton des Holzes. Am Gaumen ist der Wein trocken, sehr weich und samtig, mit einem würzigen und warmen Geschmack, der betörende Wahrnehmungen von Marmelade und Lakritze bietet. Die Barrique-Note wird im Abgang deutlich und rundet das Geschmackserlebnis ab.
Garofoli wurde 1871 gegründet und ist eines der ältesten Weingüter in der Region Marken. Das Familienunternehmen wird heute in der vierten Generation geführt und bewirtschaftet eigene Weinberge in den besten Lagen der Region. Mit einem Fokus auf Qualität und Tradition produziert Garofoli Weine, die das Terroir der Marken authentisch widerspiegeln.
Der Agontano Riserva 2019 präsentiert sich mit intensiven Aromen reifer roter Früchte, dunkler Kirschen und würzigen Noten. Am Gaumen zeigt er einen kräftigen Körper mit gut eingebundenen Tanninen und ausgewogener Säure. Der Abgang ist lang und elegant.
Der Wein stammt aus der DOCG-Region Rosso Conero in den Marken, Italien. Das Weingut Garofoli kultiviert die Montepulciano-Reben in den ausgezeichneten Lagen Piancarda und Paterno auf kalkhaltigen Böden.
Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16-18°C. Bei dieser Temperatur entfalten sich die komplexen Aromen am besten und die Struktur des Weins kommt voll zur Geltung.
Der Agontano Riserva 2019 hat ein Lagerpotenzial von etwa 7 Jahren. Als hochwertiger Riserva-Wein profitiert er von der weiteren Reife in der Flasche und entwickelt zusätzliche Komplexität.
Dieser kräftige Rotwein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, geschmortem Lammragout, reifem Pecorino, Wild mit Rotweinsoße oder kräftiger Pasta mit Fleischragù. Seine Struktur und Aromatik machen ihn zum idealen Begleiter intensiver Fleischgerichte.
Trauben (Montepulciano), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
Casa Vinicola Gioacchino Garofoli Spa, Via Arno, 9, I-60025 Loreto
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