Aus Venetien
Mindestens haltbar bis 31.10.2030
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Der Balsamico Bianco zeigt ein klares, helles Erscheinungsbild mit feiner, fruchtiger Aromatik nach weißen Trauben und dezenten floralen Noten. Die Säure ist mild und elegant eingebunden, die Süße angenehm zurückhaltend. Der Abgang ist rein und harmonisch mit einer leicht sirupartigen Textur, die Gerichte verfeinert, ohne sie farblich zu dominieren.
Grüne Blattsalate, Carpaccio von Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel, Desserts mit Früchten
Die Acetaia Bellei ist ein traditionsreicher Familienbetrieb aus Ravarino bei Modena, der heute von Mariangela Bellei geführt wird. Die junge, tatkräftige Unternehmerin verbindet Essig-Handwerkskunst mit innovativen Produkten wie dem weißen Balsamico und steht für erstklassige Qualität bei ausgezeichnetem Preis-Leistungs-Verhältnis.
Der weiße Balsamico bietet eine ausgewogene Balance zwischen süßer Traubenfrucht und milder Säure. Die Aromatik erinnert an frische weiße Trauben mit dezent floralen Noten. Die Konsistenz ist leicht sirupartig, die Säure elegant eingebunden – harmonisch und nicht aufdringlich.
Der Condimento Balsamico Bianco stammt von der Acetaia Bellei aus Ravarino bei Modena in Italien. Der traditionsreiche Familienbetrieb wird heute von Mariangela Bellei geführt und verbindet jahrhundertealte Essigkunst mit innovativen Produkten wie diesem weißen Balsamico.
Weißer Balsamico eignet sich ideal für alle Gerichte, bei denen die helle Farbe gewünscht ist: grüne Blattsalate, Fisch- und Meeresfrüchtegerichte, helles Carpaccio, Marinaden für Geflügel und sogar zum Abschmecken von Desserts. Er verfeinert, ohne die Optik zu verändern.
Ungeöffnet ist der Condimento Balsamico Bianco mindestens 3 Jahre haltbar. Nach dem Öffnen sollte er kühl und dunkel gelagert und innerhalb von 12 Monaten verbraucht werden, um die optimale Qualität zu bewahren.
Der Balsamico Bianco besteht aus konzentriertem weißem Traubenmost und Weißweinessig. Das Produkt enthält Sulfite, die natürlicherweise bei der Essigherstellung entstehen und als Konservierungsstoff wirken.
Weißer Traubenmost konzentriert, Weißweinessig, enthält SULFITE
Enthält: SULFITE.
Nährwert per 100ml
Mindestens haltbar bis 31.07.2028 (bei ungeöffneter, sachgerechter Lagerung).
Bellei Luigi & Figli srl , IT 41017 Ravarino (Modena)
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