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Kellerei Tramin - Cabernet Sauvignon DOC

Charakteristik

Achtung: Cabernet Sauvignon ist eine rote Rebsorte – die Kategorisierung als Weißwein scheint ein Datenfehler zu sein. Ein typischer Cabernet Sauvignon aus Südtirol zeigt intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren, Cassis und Paprika mit feinwürzigen Noten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein kraftvoll mit gut eingebundenen Tanninen, lebendiger Säure und mittlerem bis vollem Körper. Der Abgang ist anhaltend mit fruchtigen und würzigen Noten.

Geschmacksprofil

Süße 1,5 g/l Restzucker
trockenedelsüß
Säure 5,3 g/l
mildfrisch
Körper 13 % vol
leichtkraftvoll

Passt zu

Gegrilltes Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste, Wildragout, reifer Bergkäse, Bresaola

Weißwein

Cabernet Sauvignon DOC

Cabernet Sauvignon · trocken · 13 % vol · 0,75 l
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Weindaten

Herkunft
Weingut / Marke
Kellerei Tramin
Qualitätsstufe
Südtirol DOC
Land
Italien
Region
Südtirol
Charakter
Rebsorte
Cabernet Sauvignon
Jahrgang
2024
Weinfarbe
Weißwein
Geschmack
trocken
Restzucker
1.5 g/l
Säuregehalt
5.3 g/l
Alkoholgehalt
13 % vol
Genuss & Lagerung
Trinktemperatur
18
Lagerpotenzial
6 Monate
Verschluss
Kork
Füllmenge
0,75 l
Enthält Sulfite

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Cabernet Sauvignon DOC von Kellerei Tramin?

Der Wein zeigt intensive Aromen von schwarzen Johannisbeeren und Cassis mit würzigen Paprika-Noten. Am Gaumen präsentiert er sich kraftvoll mit gut strukturierten Tanninen und lebendiger Säure. Der Abgang ist anhaltend und fruchtbetont.

Woher kommt dieser Cabernet Sauvignon?

Der Wein stammt aus Südtirol in Italien und trägt die geschützte Herkunftsbezeichnung DOC. Die Kellerei Tramin ist eine renommierte Winzergenossenschaft aus der Region, die für qualitativ hochwertige Weine bekannt ist.

Zu welchen Gerichten passt dieser Südtiroler Cabernet?

Der Wein harmoniert hervorragend mit gegrilltem Rinderfilet, Lammkarree mit Kräuterkruste und Wildragout. Auch zu reifem Bergkäse oder luftgetrocknetem Bresaola ist er eine ausgezeichnete Wahl.

Bei welcher Temperatur sollte der Wein serviert werden?

Als Rotwein empfiehlt sich eine Serviertemperatur von 16-18°C. Bei dieser Temperatur kommen die Aromen und die Struktur des Cabernet Sauvignon optimal zur Geltung.

Wie lange ist der Cabernet Sauvignon 2024 lagerfähig?

Der Jahrgang 2024 kann bei richtiger Lagerung 3-5 Jahre reifen. Dank der guten Struktur und der Qualität aus Südtirol entwickelt der Wein mit etwas Flaschenreife zusätzliche Komplexität.

Lebensmittelinformationen

Zutaten

Trauben (Cabernet Sauvignon), Sulfite

Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.

Allergene

Enthält: SULFITE

Nährwerte

Brennwert
318 kJ / 76 kcal
Fett
0 g
davon gesättigte Fettsäuren
0 g
Kohlenhydrate
1,2 g
davon Zucker
0,2 g
Eiweiß
0,1 g
Salz
0,01 g

Nährwert per 100ml

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