Ebenfalls Weißburgunder, aus Südtirol
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Dieser Weißburgunder aus dem Vinschgau präsentiert eine feine Aromatik von grünem Apfel, Birne und zarten Kräuternoten. Am Gaumen zeigt er sich mittelkräftig mit lebendiger Säure, mineralisiert und mit eleganter Struktur. Der Abgang ist frisch und nachhaltig mit feinem Schmelz.
Gedünsteter Saibling, Spargel mit Sauce Hollandaise, Risotto mit Zucchini, Ziegenkäse, Kalbsschnitzel in heller Sauce
Der Wein zeigt eine elegante Aromatik von grünem Apfel, Birne und Kräuternoten. Am Gaumen ist er mittelkräftig mit lebendiger Säure, mineralisch und mit nachhaltigem, frischem Abgang.
Der Wein stammt aus der Einzellage Pfaffenegg im Vinschgau, Südtirol. Das Weingut Josmoar bewirtschaftet diese hochgelegene Lage, die für mineralische und elegante Weißburgunder bekannt ist.
Der Wein harmoniert hervorragend mit gedünstetem Saibling, Spargel mit Sauce Hollandaise, Risotto mit Zucchini, Ziegenkäse oder Kalbsschnitzel in heller Sauce.
Der Weißburgunder entfaltet sein Aromenprofil optimal bei einer Trinktemperatur von 10-12°C. So kommen die feinen Frucht- und Mineralnoten am besten zur Geltung.
Als junger Jahrgang 2025 ist dieser Weißburgunder bereits gut trinkbar und kann in den nächsten 2-4 Jahren genossen werden. Er entwickelt mit etwas Flaschenreife zusätzliche Komplexität.
Trauben (Weißburgunder), Sulfite
Angabe auf Grundlage der Herstellerangaben zu Rebsorte und Sulfiten. Schönungs- und Zusatzstoffe sind darin nicht erfasst; verbindlich ist das Etikett auf der Flasche.
Enthält: SULFITE
Nährwert per 100ml
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